第279章 宫保鸡丁
上一秒还是气味浓烈的浓香,下一秒却成了淡雅的清香,接着是鲜香等等香味。
最后,这些香味完美的融合在一起,不但没有产生冲突让人觉得难闻,还得到了质的升华。
只闻着,口水就控制不住的泛滥。
随着简言几个颠锅,那香味越发的浓郁了。
等虾入盆,乔希咽着口水说,“这个虾,我们能尝尝么?”
第一次闻到层次这么复杂的香味,太香了,真的是太香了。
“拿干净的筷子捡点出来你们慢慢品尝,剩下的麻烦帮我装进恒温箱,要大号的恒温箱,箱子的钱我出,可以么?”
“可以!”
唐真爽快点头,就拿了筷子开始捡龙虾。
没多捡,一人也就两只左右,但因为黑云岩龙虫的幼虫个头也不小,就算去掉头部,两只虾尾的分量看着也颇多。
“我的个妈呀,这个十三香味道的小龙虾简直劲爆无比。”
慕容强手快的拿了只虾尾嗍了口上面的汤汁,眼睛就亮了起来,忙不迭赞美道,“和麻辣、香辣味的各有所长,我觉得这三种口味的虾,可以成为黑云岩龙虫的代表作了。”
“嗯。”洛阳颇为赞同的应了声,就迫不及待的享受起十三香小龙虾的美味来。
因为没有头,虾尾在烧制的过程中,吸饱了汤汁,原本就富有弹性又柔嫩的虾肉,在一口咬下去后,虾肉的鲜甜精华瞬间爆浆般漫溢而出,鲜活的仿佛在口腔里跳舞。
美得骨头都好似酥麻了一般。
这种感觉···
无与伦比的美!
“啊~”
幽幽的叹息声响起,吃完两只虾尾的乔希犹不知足的将手指上的汤汁嗦干净,慢悠悠说,“我决定了,我的本命虫得加个十三香口味的。”
说着,他问已经开始烹饪第二道宫保鸡丁的简言,“大言言同志,你这个十三香是你自己调配出来的吗?”
“嗯。”
简言左手颠锅,右手勺子在调味罐子里装了调味品撒进锅里。
边合着食材一起翻炒,好让菜更入味,边道,“我可以告诉你们十三香的主材料。
然后你们自己一点点去配比,去调出符合你们心中完美的十三香,如何?”
“你不准备拿这个方子来赚钱了?”
“大众版的十三香配方已经卖了,烧小龙虾这个配方,是秘方。
你们想学我也不会教。
不过,另外一个十三香方子我可以教你们,味道比这个版本的稍差一点。
同时,我教你们的那个版本,不允许买卖,也不可以商用,仅供私用和在食堂里用。
在教你们之前,我会先进行专利注册。
这点还望你们见谅!”
简言边说着,边大勺子一兜,因锅颠起来宛若天女散花般,却始终围着锅延打转的宫保鸡丁,便一粒不落的被兜进了勺子中,然后落入盘中。
唐真他们,听见这话愣了下,而后反应飞快道,“不用了,你告诉我们大众版的配方就行,剩下的我们自己来一点点调。”
比秘方稍差一点的方子,那也是他们可望不可即的存在。
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最后,这些香味完美的融合在一起,不但没有产生冲突让人觉得难闻,还得到了质的升华。
只闻着,口水就控制不住的泛滥。
随着简言几个颠锅,那香味越发的浓郁了。
等虾入盆,乔希咽着口水说,“这个虾,我们能尝尝么?”
第一次闻到层次这么复杂的香味,太香了,真的是太香了。
“拿干净的筷子捡点出来你们慢慢品尝,剩下的麻烦帮我装进恒温箱,要大号的恒温箱,箱子的钱我出,可以么?”
“可以!”
唐真爽快点头,就拿了筷子开始捡龙虾。
没多捡,一人也就两只左右,但因为黑云岩龙虫的幼虫个头也不小,就算去掉头部,两只虾尾的分量看着也颇多。
“我的个妈呀,这个十三香味道的小龙虾简直劲爆无比。”
慕容强手快的拿了只虾尾嗍了口上面的汤汁,眼睛就亮了起来,忙不迭赞美道,“和麻辣、香辣味的各有所长,我觉得这三种口味的虾,可以成为黑云岩龙虫的代表作了。”
“嗯。”洛阳颇为赞同的应了声,就迫不及待的享受起十三香小龙虾的美味来。
因为没有头,虾尾在烧制的过程中,吸饱了汤汁,原本就富有弹性又柔嫩的虾肉,在一口咬下去后,虾肉的鲜甜精华瞬间爆浆般漫溢而出,鲜活的仿佛在口腔里跳舞。
美得骨头都好似酥麻了一般。
这种感觉···
无与伦比的美!
“啊~”
幽幽的叹息声响起,吃完两只虾尾的乔希犹不知足的将手指上的汤汁嗦干净,慢悠悠说,“我决定了,我的本命虫得加个十三香口味的。”
说着,他问已经开始烹饪第二道宫保鸡丁的简言,“大言言同志,你这个十三香是你自己调配出来的吗?”
“嗯。”
简言左手颠锅,右手勺子在调味罐子里装了调味品撒进锅里。
边合着食材一起翻炒,好让菜更入味,边道,“我可以告诉你们十三香的主材料。
然后你们自己一点点去配比,去调出符合你们心中完美的十三香,如何?”
“你不准备拿这个方子来赚钱了?”
“大众版的十三香配方已经卖了,烧小龙虾这个配方,是秘方。
你们想学我也不会教。
不过,另外一个十三香方子我可以教你们,味道比这个版本的稍差一点。
同时,我教你们的那个版本,不允许买卖,也不可以商用,仅供私用和在食堂里用。
在教你们之前,我会先进行专利注册。
这点还望你们见谅!”
简言边说着,边大勺子一兜,因锅颠起来宛若天女散花般,却始终围着锅延打转的宫保鸡丁,便一粒不落的被兜进了勺子中,然后落入盘中。
唐真他们,听见这话愣了下,而后反应飞快道,“不用了,你告诉我们大众版的配方就行,剩下的我们自己来一点点调。”
比秘方稍差一点的方子,那也是他们可望不可即的存在。
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