第26章 酸菜鱼,虎头鸡
因为广义天天过来帮甄珍烧火,宝库黏上人家了,也不给大渔做门面了,广义哥哥走哪他跟哪。
小男孩跟男生多接触接触也好,广义比甄珍小两个月,虽然平时总像没睡醒似的,但脾气好,宝库跟着他,甄珍放心。
赶上广义有几个同学过来找他玩,几人站在朴家门前侃大山,都是鲜族人,聊的是有人去韩国旅游的见闻,间或夹杂些宝库听不懂的韩语。
小孩仰着脸,稀奇地瞅完这个,瞅那个。大眼睛娃娃招人稀罕,半大小子也不能免俗,有个爱说笑的拽了拽宝库帽子上的兔子耳朵,“叫声哥,教你学朝鲜话。”
“哥。”小孩奶音特响亮,让叫人就叫人。
“真听话,跟哥学,吉林大米没有朝鲜大米大思密达。”
那人一教完立即挨了广义一脚,“天天没个正行,瞎教孩子什么。”
宝库小嘴张了又合,咕叽咕叽还真学会了,晃着脑袋念,“吉林大米没有朝鲜大米大思密达。”
新学了一门外语,小孩高兴坏了,立即冲回家给在后厨忙活的姐姐学了一遍。
甄珍促狭,跟着凑热闹,“姐姐也教你一个,大西门大西塔。”
结果小孩不上当,斜楞姐姐,“假的,西塔在那呢。”
“小样。”甄珍好一顿笑。
……
西塔街方老板洗浴中心。
熊家几兄弟遇上点难事,装修方案报批用了好多天,好不容易能封闭装修了,一直跟他们合作的老家施工队突然打电话告诉他们不过来了,另外接了一个活,估计是嫌北方冬天冷,不愿来。
他们在本地人生地不熟,偏巧老方带着老婆去韩国和日本考察桑拿和温泉去了,打国际漫游电话太费劲。老方的副手回老家处理急事,也不在。老方一直单干,手底没几个人,想找人帮忙都找不到。
临时抱佛脚,上哪去凑人去?耽误了开业时间,有什么脸面对老乡?几兄弟都上火了。
熊老四脑子活,跟三个哥哥说:“找成熟的施工队倒是好找,但他们能开出天价。最好还是自己组人,也听话好管理。找政府我怕他们事多,小甄老板的大渔生意越来越好,认识的人应该不少,要不咱找她帮帮忙?”
这也是个不是办法的办法。
他们到得晚,已经一点了,过了中午用餐高峰,进门见小甄老板正在跟一大伙人聊天,这伙人正在吃饭,把四张小桌子拼在一起,围成一大桌,边吃边聊。
听一人说:“说来那都是二十年前的事了,我被派去重庆三线工厂支援一个月,临走之前去三峡玩了一天,跟船家蹭了一顿饭,吃的就是这个酸菜鱼汤,咱东北的哪吃过南方的酸菜?最开始还没瞧得上那其貌不扬的鱼汤,再好喝能有咱东北的酸菜炖海蛎子好喝?结果还真太他娘的好喝了。
人家那个酸菜带点咸辣,跟醋的酸不一样,那酸跟鱼太搭了,鱼嫩,汤是奶白的,又鲜、又辣、又香,小甄,你这酸菜鱼跟我当年吃的一个味,是我想了几十年的味道,没想到今天在家门口又吃到了,我知足了。”说道动情处,这人抹了把眼泪。
甄珍没想到能把人给吃哭,忙安慰,“孙叔,酸菜、酸萝卜我要多少有多少,以后想这一口了,就过来吃。”
老孙摇摇头,“也是今天老板结了钱,我们才来奢侈一顿,小甄,这段时间吃了你不少鱼杂,我们都受你照顾太多,感谢的话不多说了,全在心里。”
甄珍跟他客气一番,回头一看熊家四兄弟站在门口,“今天几位来晚了,还吃酸菜鱼?”
“对,还吃酸菜鱼,越吃越想家。”熊老四道。
熊家四兄弟找了靠窗的饭桌坐下,边吃边看中间拼桌吃饭的十几个人,他们兄弟几个来甄珍这里来得频,见过这些人几次,因为做装修生意见着满身灰的工人就亲切,在店里见了也会客气地问声好,混了个脸熟。
熊老大走南闯北这些年看人的眼光很准,刚才说话的那个老孙是这伙人的头,老孙一看就是个本分实在的,人以类聚,这帮人的人品不会差。
哥四个心有灵犀,这不就是现成的好人选吗?这些人里如果没有他们要的专业水暖工、电工、瓦工什么的,他们也有墙要砸,也能用。
熊老大站起身,走到隔壁桌,问道:“哥几个,下个活找好了吗?我这有个活你们感不感兴趣?”
“你说什么?!”
甄珍在后厨听到前厅桌椅拖地的声音,过来一望,见熊家四兄弟托着自己的桌子跟老孙那桌合并了。
十多个人正热火朝天聊着洗浴中心的装修,老孙又激动上了,“老熊,你要信得过我,你要的几个专业的人我帮你找,保管指哪打哪,不偷懒不耍滑,我们从厂子出来有一年多了,装修活做了几个,不缺经验,工钱也好说。”
老孙是真高兴啊,本来以为今天中午改善一顿还得去建设路挨冻去,结果吃着吃着活就来了。
小甄这真是个福地啊。
“孙大哥,咱丑话说在前面,光说不练假把式,明天咱去现场先干一上午适用一下,手生的我们不能要,但给结半天工资。”
“你这么说我就更放心了。”
“来,哥几个,今儿高兴,咱以酸菜鱼汤代酒,走一个。”
“走一个!”
甄珍笑了笑,转回后厨。
陈董事长中午在体育馆工地附近有个会,开完会顺道来体育馆看工程收尾,这次工程罕见地提前五天完工,连他也很意外。
正好赶上午餐时间,建委的李处长放下饭盒迎上来,“陈董,您来怎么不提前通知一声?放心,这次工程质量到位,你家工人的专业水平市里有名的,下次建委有工程还找你家。”
老陈心说,可别找我了,这次工程款啥时候给报了?“李处长,我怎么感觉你长肉了呢?”
“呵呵,你家不光工人专业,找的这个做午餐的也专业,太好吃了,每回都吃多。”李处长摸了摸肉脸呵呵笑。
老陈往装食物的大桶看了看,欸?今天中午有虎头鸡,好久没吃这玩意了,看得他也馋了。
他副手老方是个后脑勺都长眼睛的妙人,立即找人给老板盛了份,“您中午吃得少,要不再来点?”
“那就来点。”老陈一点架子都没有,混在工人堆里吃得可香了。
虎头鸡在东北、山东一带是道非常有名的家常菜,先裹面炸鸡块,再回锅炖,要完工了,甄珍给大家改善一下,才做了这道菜。当然大锅饭不可能全是鸡肉,甄珍放了好多粉条在里面,大厨手艺在那,粉条炖好了,其实比鸡肉还好吃。
老陈越吃越香,他嘴叼,这道菜就长在他的味蕾上,炸鸡的火候把握得刚刚好,回锅时放了小米辣提鲜,调味也好,虎头鸡炖粉条最好带一点甜,不能多一分也不能少一分,做这菜的人已经把调味这门技术掌握得炉火纯青,高人哪。
这样的大厨省城没几个。他家臭小子还真有两下子,在哪找的高人,还能说服人家屈尊做工人的大锅饭。
工人们也都说好,在场的好多闯关东的后代,当场论起虎头鸡的流派,讨论得热火朝天。
老陈视察一圈再满意不过,下午回到单位,边办公边回味虎头鸡,给儿子打了电话,想问问他在哪认识的高人,结果这臭小子在外地抓逃犯,不接他电话。
找不着儿子,万事通老方被叫到办公室,“吃了虎头鸡,我一定要去认识下**的人。”老陈目光幽深,像个没吃到鸡的狐狸。
老方好笑,你就说你馋了得了?
半个小时后,老陈已经站在大渔门外。职业病犯了,上下打量一圈,古铜色木匾,灰色水泥外墙、棕红窗框,门口还挂了个小铜铃,古拙的意境一下就出来了。
做饭好,审美在线,高人就是高人。
推门进去,一下子就迎上个高人——高高坐在吧台凳子上的小人儿。
老陈跟宝库面对面,像两只动物在互嗅对方的属性。
老陈:这是美国的?英国的?还是俄罗斯的?
宝库:又像爷爷,又像奶奶。
方世玉十级研究专家老陈,冲小孩招手:“爱老虎油。”
听不懂,原来是个外国人。新晋外语小能手宝库,大眼睛咕噜噜转,小嘴抡起来:“吉林大米没有朝鲜大米大思密达。”
老陈:“……”破案了。
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小男孩跟男生多接触接触也好,广义比甄珍小两个月,虽然平时总像没睡醒似的,但脾气好,宝库跟着他,甄珍放心。
赶上广义有几个同学过来找他玩,几人站在朴家门前侃大山,都是鲜族人,聊的是有人去韩国旅游的见闻,间或夹杂些宝库听不懂的韩语。
小孩仰着脸,稀奇地瞅完这个,瞅那个。大眼睛娃娃招人稀罕,半大小子也不能免俗,有个爱说笑的拽了拽宝库帽子上的兔子耳朵,“叫声哥,教你学朝鲜话。”
“哥。”小孩奶音特响亮,让叫人就叫人。
“真听话,跟哥学,吉林大米没有朝鲜大米大思密达。”
那人一教完立即挨了广义一脚,“天天没个正行,瞎教孩子什么。”
宝库小嘴张了又合,咕叽咕叽还真学会了,晃着脑袋念,“吉林大米没有朝鲜大米大思密达。”
新学了一门外语,小孩高兴坏了,立即冲回家给在后厨忙活的姐姐学了一遍。
甄珍促狭,跟着凑热闹,“姐姐也教你一个,大西门大西塔。”
结果小孩不上当,斜楞姐姐,“假的,西塔在那呢。”
“小样。”甄珍好一顿笑。
……
西塔街方老板洗浴中心。
熊家几兄弟遇上点难事,装修方案报批用了好多天,好不容易能封闭装修了,一直跟他们合作的老家施工队突然打电话告诉他们不过来了,另外接了一个活,估计是嫌北方冬天冷,不愿来。
他们在本地人生地不熟,偏巧老方带着老婆去韩国和日本考察桑拿和温泉去了,打国际漫游电话太费劲。老方的副手回老家处理急事,也不在。老方一直单干,手底没几个人,想找人帮忙都找不到。
临时抱佛脚,上哪去凑人去?耽误了开业时间,有什么脸面对老乡?几兄弟都上火了。
熊老四脑子活,跟三个哥哥说:“找成熟的施工队倒是好找,但他们能开出天价。最好还是自己组人,也听话好管理。找政府我怕他们事多,小甄老板的大渔生意越来越好,认识的人应该不少,要不咱找她帮帮忙?”
这也是个不是办法的办法。
他们到得晚,已经一点了,过了中午用餐高峰,进门见小甄老板正在跟一大伙人聊天,这伙人正在吃饭,把四张小桌子拼在一起,围成一大桌,边吃边聊。
听一人说:“说来那都是二十年前的事了,我被派去重庆三线工厂支援一个月,临走之前去三峡玩了一天,跟船家蹭了一顿饭,吃的就是这个酸菜鱼汤,咱东北的哪吃过南方的酸菜?最开始还没瞧得上那其貌不扬的鱼汤,再好喝能有咱东北的酸菜炖海蛎子好喝?结果还真太他娘的好喝了。
人家那个酸菜带点咸辣,跟醋的酸不一样,那酸跟鱼太搭了,鱼嫩,汤是奶白的,又鲜、又辣、又香,小甄,你这酸菜鱼跟我当年吃的一个味,是我想了几十年的味道,没想到今天在家门口又吃到了,我知足了。”说道动情处,这人抹了把眼泪。
甄珍没想到能把人给吃哭,忙安慰,“孙叔,酸菜、酸萝卜我要多少有多少,以后想这一口了,就过来吃。”
老孙摇摇头,“也是今天老板结了钱,我们才来奢侈一顿,小甄,这段时间吃了你不少鱼杂,我们都受你照顾太多,感谢的话不多说了,全在心里。”
甄珍跟他客气一番,回头一看熊家四兄弟站在门口,“今天几位来晚了,还吃酸菜鱼?”
“对,还吃酸菜鱼,越吃越想家。”熊老四道。
熊家四兄弟找了靠窗的饭桌坐下,边吃边看中间拼桌吃饭的十几个人,他们兄弟几个来甄珍这里来得频,见过这些人几次,因为做装修生意见着满身灰的工人就亲切,在店里见了也会客气地问声好,混了个脸熟。
熊老大走南闯北这些年看人的眼光很准,刚才说话的那个老孙是这伙人的头,老孙一看就是个本分实在的,人以类聚,这帮人的人品不会差。
哥四个心有灵犀,这不就是现成的好人选吗?这些人里如果没有他们要的专业水暖工、电工、瓦工什么的,他们也有墙要砸,也能用。
熊老大站起身,走到隔壁桌,问道:“哥几个,下个活找好了吗?我这有个活你们感不感兴趣?”
“你说什么?!”
甄珍在后厨听到前厅桌椅拖地的声音,过来一望,见熊家四兄弟托着自己的桌子跟老孙那桌合并了。
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老孙是真高兴啊,本来以为今天中午改善一顿还得去建设路挨冻去,结果吃着吃着活就来了。
小甄这真是个福地啊。
“孙大哥,咱丑话说在前面,光说不练假把式,明天咱去现场先干一上午适用一下,手生的我们不能要,但给结半天工资。”
“你这么说我就更放心了。”
“来,哥几个,今儿高兴,咱以酸菜鱼汤代酒,走一个。”
“走一个!”
甄珍笑了笑,转回后厨。
陈董事长中午在体育馆工地附近有个会,开完会顺道来体育馆看工程收尾,这次工程罕见地提前五天完工,连他也很意外。
正好赶上午餐时间,建委的李处长放下饭盒迎上来,“陈董,您来怎么不提前通知一声?放心,这次工程质量到位,你家工人的专业水平市里有名的,下次建委有工程还找你家。”
老陈心说,可别找我了,这次工程款啥时候给报了?“李处长,我怎么感觉你长肉了呢?”
“呵呵,你家不光工人专业,找的这个做午餐的也专业,太好吃了,每回都吃多。”李处长摸了摸肉脸呵呵笑。
老陈往装食物的大桶看了看,欸?今天中午有虎头鸡,好久没吃这玩意了,看得他也馋了。
他副手老方是个后脑勺都长眼睛的妙人,立即找人给老板盛了份,“您中午吃得少,要不再来点?”
“那就来点。”老陈一点架子都没有,混在工人堆里吃得可香了。
虎头鸡在东北、山东一带是道非常有名的家常菜,先裹面炸鸡块,再回锅炖,要完工了,甄珍给大家改善一下,才做了这道菜。当然大锅饭不可能全是鸡肉,甄珍放了好多粉条在里面,大厨手艺在那,粉条炖好了,其实比鸡肉还好吃。
老陈越吃越香,他嘴叼,这道菜就长在他的味蕾上,炸鸡的火候把握得刚刚好,回锅时放了小米辣提鲜,调味也好,虎头鸡炖粉条最好带一点甜,不能多一分也不能少一分,做这菜的人已经把调味这门技术掌握得炉火纯青,高人哪。
这样的大厨省城没几个。他家臭小子还真有两下子,在哪找的高人,还能说服人家屈尊做工人的大锅饭。
工人们也都说好,在场的好多闯关东的后代,当场论起虎头鸡的流派,讨论得热火朝天。
老陈视察一圈再满意不过,下午回到单位,边办公边回味虎头鸡,给儿子打了电话,想问问他在哪认识的高人,结果这臭小子在外地抓逃犯,不接他电话。
找不着儿子,万事通老方被叫到办公室,“吃了虎头鸡,我一定要去认识下**的人。”老陈目光幽深,像个没吃到鸡的狐狸。
老方好笑,你就说你馋了得了?
半个小时后,老陈已经站在大渔门外。职业病犯了,上下打量一圈,古铜色木匾,灰色水泥外墙、棕红窗框,门口还挂了个小铜铃,古拙的意境一下就出来了。
做饭好,审美在线,高人就是高人。
推门进去,一下子就迎上个高人——高高坐在吧台凳子上的小人儿。
老陈跟宝库面对面,像两只动物在互嗅对方的属性。
老陈:这是美国的?英国的?还是俄罗斯的?
宝库:又像爷爷,又像奶奶。
方世玉十级研究专家老陈,冲小孩招手:“爱老虎油。”
听不懂,原来是个外国人。新晋外语小能手宝库,大眼睛咕噜噜转,小嘴抡起来:“吉林大米没有朝鲜大米大思密达。”
老陈:“……”破案了。
作者有话要说:感谢在2020-10-0417:28:28~2020-10-0420:24:51期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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