第1236章 爱心餐
项上聿又给她夹了一个小笼包,“你要是现在不懂也没有关系,我可以教你。”
“你无聊不无聊?”穆婉把他夹的小笼包还给他,“我吃饱了,你慢点吃,我现在去厨房看看有什么食材。”
项上聿又给她夹了一个小米糕,“我不说了,你再吃点。”
穆婉看了他一眼,没有拒绝,要了一口小米糕。
“你还记得昨天那个房间吗?做直播的那个房间。”项上聿问道。
“记得,二楼最边上一间,怎么了?”
“我会在那里,你要是想我了,可以来找我,另外,顶楼上可以做日光浴,有水床,你也可以上去玩会。”项上聿提醒道。
“嗯。”穆婉应道。
吃完早饭后,项上聿带她到了厨房门口,“不管你做什么,我都爱吃,放心做。”
只是平淡一句话,穆婉的心里有些暖意。
她做的那些菜,都是家常菜,后来跟了邢不霍,也没有做饭的机会,快要离婚的时候做了几顿。
她想要学习一下厨艺。
“我知道了。”穆婉说道。
项上聿在她的额头上亲了一下,“真乖。”
听着,好像把她当成小孩。
她也在他的脸上亲了一下,“你也真乖。”
项上聿笑,点她的鼻子,“非要和我争个你死我活,不让我占半点便宜,我爱你九分,你怎么不爱我十分。”
穆婉的眸中沉了下,变得幽邃。
爱这个字,太深沉,太沉重。
她或许都不爱他。
突然的,觉得项上聿可怜,也觉得内疚,更觉得心里不太舒服。
“你去忙吧。”穆婉说道。
项上聿眼眸黯淡了一分。
他对她,比她想象中的,还要了解啊。
不过不急,现在穆婉已经对他改变,他有一辈子的时间,就不信捂不暖她的心。
他去二楼工作。
穆婉进了厨房。
厨师和厨师助理们已经在清洗菜。
“你们好。”穆婉友好打招呼道。
“夫人好。”厨师和厨师助理们全部站了起来。
“我是过来跟你们学习的,你们做的饭菜很好吃,早点也很好吃。”穆婉柔声道。
“没有,夫人谬赞了。”主厨谦虚地说道。
“我今天想做三菜一汤给项上聿吃,你们有什么好建议的吗?”穆婉问道。
“夫人,其实,船上最新鲜的是海鲜,特别是昨晚上刚捞出来的,处理好了,特别好吃。”主厨建议道。
“昨天晚上已经吃过海鲜了,我怎么做,也没有你们做的好吃的。”穆婉有自知之明道。
“昨天晚上做了一部分,还有一部分没有做,其他食材因为是昨天弄上来的,有些都在冰柜里两三个月了,肯定没有新鲜的好吃。”主厨说道。
“我想做两道海鲜,两道其他,可以吗?”穆婉征询地问道。
“可以。夫人,红烧肉您会做吗?”主厨问道。
“会,但是只是会做,做的一般般,你有比较好的配方吗?”穆婉问道。
“一个是在选材,二是在酱料,三是在火候,四便是用心了。”主厨选了一道肉出来,“这个是五花肉,你看,这个是有五层的,这种肉做红烧肉是最好的,切大约二公分一块,不过,我们要先解冻,我一般会直接放在热水里煮熟,再清洗,煮熟的时候里面放去腥的生姜,其实,再放五颗枣在里面,会更好。”
穆婉看主厨把肉放在水里先煮。
“其实,最好是新鲜的食材,口感都是最好的,冻过的,总归有区别的。”住持介绍道。
他又把笋干拿了出来,放在开水里面泡。
“夫人,我们先走去选海鲜?”主厨恭敬地问道。
“可以。昨天吃了很多海鲜。”穆婉说道。
“嗯,不过昨天抓了很多海鱼上来,有些海鱼肉质比较棉柔,没有骨头,虽然是海鲜,但是我还是建议做成烤鱼。”主厨说道。
不一会,就到了水箱。
主厨拿了一条偏白色的鱼出来,“夫人知道这个是什么鱼吗?”
穆婉摇头。
“鳕鱼。”主厨说道。
“哦。”穆婉明白了,点头。
这种鱼她在超市是看到的,但是都是冻在冰柜里的鱼块,整条的,她没有见过。
“这种鱼低脂肪,高蛋白,含有各种氨基酸,很容易被吸收,有吩咐的镁元素吗,可以预防高血压和心肌梗塞,营养价值很高,被称为是海中黄金。一般来说,这种鱼出海死,但是我们直接放入水箱中,这个水箱模仿的是它生活的环境,不过,因为从海里出来,有个压力的改变,能活下来的也很少。”
经过主厨介绍,穆婉才知道这种鱼有这么高的营养价值。
“我们准备怎么做?”穆婉问道。
“这种鱼,没什么骨头,肉质比较细嫩,也比较鲜美,直接煎烤了就好,骨头可以做成鱼排。”主厨说道。
“可以。”
“这种鱼的鱼头有毒,所以,要切掉。”主厨说道,当场就把鱼解决了。
即便不解决,一会鱼也要死的,熬不到到厨房。
穆婉跟在主厨身边,看着她处理鱼。
鳕鱼很大,切成了一小块一小块。
主厨先把这些鱼块处理了,腌制,去腥味。
在这期间,之前煮的猪肉也好了,洗干净后,放凉。
穆婉学着主厨的模样切猪肉,然后放在锅里煮。
主厨放了很多的料酒,酱油,一瓶可乐。
“先煮熟后,慢火炖,最后大火收汁,中间的过程很漫长,但是这样炖出来的会非常好吃。”主厨介绍道。
这点穆婉是懂的。
“肉有了,鱼有了,夫人另外两道菜我推荐一道蔬菜,和一道汤。”主厨说道。
“可以,蔬菜和汤,有什么特别的吗?”穆婉问道。
“可以做豆腐汤,蔬菜的话,建议用拌的,比较清爽,刚好可以解掉红烧肉的油腻,搭配比较好。”主厨建议道。
“可以。”
穆婉跟着主厨学习,十点半的时候全部做好了,还另外学习了咖喱鸡和另外一道酱肉。
弄好后,她准备去找项上聿,在厨房门口看到了吕伯伟。
吕伯伟一副有事跟她汇报的模样……
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“你无聊不无聊?”穆婉把他夹的小笼包还给他,“我吃饱了,你慢点吃,我现在去厨房看看有什么食材。”
项上聿又给她夹了一个小米糕,“我不说了,你再吃点。”
穆婉看了他一眼,没有拒绝,要了一口小米糕。
“你还记得昨天那个房间吗?做直播的那个房间。”项上聿问道。
“记得,二楼最边上一间,怎么了?”
“我会在那里,你要是想我了,可以来找我,另外,顶楼上可以做日光浴,有水床,你也可以上去玩会。”项上聿提醒道。
“嗯。”穆婉应道。
吃完早饭后,项上聿带她到了厨房门口,“不管你做什么,我都爱吃,放心做。”
只是平淡一句话,穆婉的心里有些暖意。
她做的那些菜,都是家常菜,后来跟了邢不霍,也没有做饭的机会,快要离婚的时候做了几顿。
她想要学习一下厨艺。
“我知道了。”穆婉说道。
项上聿在她的额头上亲了一下,“真乖。”
听着,好像把她当成小孩。
她也在他的脸上亲了一下,“你也真乖。”
项上聿笑,点她的鼻子,“非要和我争个你死我活,不让我占半点便宜,我爱你九分,你怎么不爱我十分。”
穆婉的眸中沉了下,变得幽邃。
爱这个字,太深沉,太沉重。
她或许都不爱他。
突然的,觉得项上聿可怜,也觉得内疚,更觉得心里不太舒服。
“你去忙吧。”穆婉说道。
项上聿眼眸黯淡了一分。
他对她,比她想象中的,还要了解啊。
不过不急,现在穆婉已经对他改变,他有一辈子的时间,就不信捂不暖她的心。
他去二楼工作。
穆婉进了厨房。
厨师和厨师助理们已经在清洗菜。
“你们好。”穆婉友好打招呼道。
“夫人好。”厨师和厨师助理们全部站了起来。
“我是过来跟你们学习的,你们做的饭菜很好吃,早点也很好吃。”穆婉柔声道。
“没有,夫人谬赞了。”主厨谦虚地说道。
“我今天想做三菜一汤给项上聿吃,你们有什么好建议的吗?”穆婉问道。
“夫人,其实,船上最新鲜的是海鲜,特别是昨晚上刚捞出来的,处理好了,特别好吃。”主厨建议道。
“昨天晚上已经吃过海鲜了,我怎么做,也没有你们做的好吃的。”穆婉有自知之明道。
“昨天晚上做了一部分,还有一部分没有做,其他食材因为是昨天弄上来的,有些都在冰柜里两三个月了,肯定没有新鲜的好吃。”主厨说道。
“我想做两道海鲜,两道其他,可以吗?”穆婉征询地问道。
“可以。夫人,红烧肉您会做吗?”主厨问道。
“会,但是只是会做,做的一般般,你有比较好的配方吗?”穆婉问道。
“一个是在选材,二是在酱料,三是在火候,四便是用心了。”主厨选了一道肉出来,“这个是五花肉,你看,这个是有五层的,这种肉做红烧肉是最好的,切大约二公分一块,不过,我们要先解冻,我一般会直接放在热水里煮熟,再清洗,煮熟的时候里面放去腥的生姜,其实,再放五颗枣在里面,会更好。”
穆婉看主厨把肉放在水里先煮。
“其实,最好是新鲜的食材,口感都是最好的,冻过的,总归有区别的。”住持介绍道。
他又把笋干拿了出来,放在开水里面泡。
“夫人,我们先走去选海鲜?”主厨恭敬地问道。
“可以。昨天吃了很多海鲜。”穆婉说道。
“嗯,不过昨天抓了很多海鱼上来,有些海鱼肉质比较棉柔,没有骨头,虽然是海鲜,但是我还是建议做成烤鱼。”主厨说道。
不一会,就到了水箱。
主厨拿了一条偏白色的鱼出来,“夫人知道这个是什么鱼吗?”
穆婉摇头。
“鳕鱼。”主厨说道。
“哦。”穆婉明白了,点头。
这种鱼她在超市是看到的,但是都是冻在冰柜里的鱼块,整条的,她没有见过。
“这种鱼低脂肪,高蛋白,含有各种氨基酸,很容易被吸收,有吩咐的镁元素吗,可以预防高血压和心肌梗塞,营养价值很高,被称为是海中黄金。一般来说,这种鱼出海死,但是我们直接放入水箱中,这个水箱模仿的是它生活的环境,不过,因为从海里出来,有个压力的改变,能活下来的也很少。”
经过主厨介绍,穆婉才知道这种鱼有这么高的营养价值。
“我们准备怎么做?”穆婉问道。
“这种鱼,没什么骨头,肉质比较细嫩,也比较鲜美,直接煎烤了就好,骨头可以做成鱼排。”主厨说道。
“可以。”
“这种鱼的鱼头有毒,所以,要切掉。”主厨说道,当场就把鱼解决了。
即便不解决,一会鱼也要死的,熬不到到厨房。
穆婉跟在主厨身边,看着她处理鱼。
鳕鱼很大,切成了一小块一小块。
主厨先把这些鱼块处理了,腌制,去腥味。
在这期间,之前煮的猪肉也好了,洗干净后,放凉。
穆婉学着主厨的模样切猪肉,然后放在锅里煮。
主厨放了很多的料酒,酱油,一瓶可乐。
“先煮熟后,慢火炖,最后大火收汁,中间的过程很漫长,但是这样炖出来的会非常好吃。”主厨介绍道。
这点穆婉是懂的。
“肉有了,鱼有了,夫人另外两道菜我推荐一道蔬菜,和一道汤。”主厨说道。
“可以,蔬菜和汤,有什么特别的吗?”穆婉问道。
“可以做豆腐汤,蔬菜的话,建议用拌的,比较清爽,刚好可以解掉红烧肉的油腻,搭配比较好。”主厨建议道。
“可以。”
穆婉跟着主厨学习,十点半的时候全部做好了,还另外学习了咖喱鸡和另外一道酱肉。
弄好后,她准备去找项上聿,在厨房门口看到了吕伯伟。
吕伯伟一副有事跟她汇报的模样……
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