第418章 免费酸梅汤,生意火爆
一人一把剪刀,长长的红绸子,当即被剪断。
噼里啪啦的爆竹声响起,也引起了不少人的注意。
很多年了,都没有这么热闹过了。
陈物远感慨:“看起来,整个城市都比以前要更加有活力了。”
这里只是一个缩影,在这个城市里,大家都比以前更加的活跃了。
苏何不知道的是,现如今,碧水市有超过八百个个体户了。
虽然这个数字,相对于一个有着几十万人口的城市来说,比例还是太小了。
但这已经是一个开始了。
剪彩完,这红绸子也被收起来了。
这可是第一家店剪彩的绸子,象征着开业大吉,怎么能扔掉?
不少的孩子在那些爆竹灰中寻找没有点燃的爆竹,到别处去玩了。
叶成博站出来,对广大看热闹的群众说道:“今天我们九鼎食肆开张,五折大酬宾。大家过来看看,各种早点早茶,都五折。另外,还有好喝的酸梅汤,免费供应。”
这免费供应一出,立刻就有很多人过来讨要。
当第一个小孩喝了一碗酸梅汤,这酸酸甜甜的胃口,立刻就是征服了他。
“我能再要一碗么?”
叶成博一愣,很想说不可以了。
但苏何说过,说了免费供应,就免费供应,他只好挤出笑容:“可以,不过你还是去后面排队吧。每一次排队,只能喝一碗。”
他也算是有自己的倔强了,虽然一直免费,但也不能一次排队,一直喝啊。
小孩没有多说什么,立刻往后面跑,去排队了。
此时,这里已经排起了长队。
有不少的大人也在排队,他们可没有什么不好意思的想法,这酸梅汤,他们还没喝过呢。
但喝过的人,都觉得特别好喝。
这虽然已经入冬了,天气总算是降温了,但还是有些燥热。
但喝了冰冰凉凉的酸梅汤,这酸酸甜甜的味道,他们还是很享受。
陈物远一愣:“就这么免费?”
他还以为自己听错了,结果每个人喝了之后,确实是免费的。
苏何点头:“没什么,就是一些梅子、甘草和桂花,也不太值钱。主要还是一个配比的问题,实际上,人工可能还更贵一些。”
这些东西,不要说随身仓库里就有很多,就算是没有,南竹村那边也有不少的。
这些都可以做中草药,所以原材料来的比较容易。
要说难,可能就是冰糖了。
这东西才是酸梅汤味道里甜味的来源,这东西贵得很。
还好苏何和两个供销社的主任交好,想要买到冰糖,也不是难事。
他不可能什么都从随身仓库里拿出来,容易引人注意。
陈物远反正也不饿,就站在门口观察了一下。
这排队的人,小孩子没有什么不好意思的,喝了一碗,立刻就到后面去继续排队了。
叶成博如今也是锻炼出来了,虽然一开始有些不愿意,脸色还有些不对。
但没过两分钟,叶成博就恢复了过来,也没有这种不开心的神色了。
另外,汪琴还带着一个服务员在这边接待。
毕竟喝酸梅汤要用到碗,之后不可能让人用同一个碗喝吧?
这些碗筷,都要收回去,让后厨的人清洗。
然后汪琴还会和小朋友说道:“这些东西,毕竟是凉寒的东西,不要喝多了。看着点,三碗之后,就不要给他们了。”
陈物远看了过来,苏何也是点头:“毕竟是凉的东西,喝多了,也容易引起问题。万一闹肚子,可不是个小事。还有,我让他们不能一次性多喝几碗,也是这个意思。”
陈物远点头,考虑的还算周到。
那些大人就有些不好意思了,排队过来,喝了一碗,虽然这里的服务员什么都没说,还笑着和他们道谢。
汉子想了想,就掏出钱问道:“我买个豆沙包吧,多少钱?”
往前笑着说道:“本来是五分钱一个呢,不过买一个的话,是三分钱,但买两个,就是五分钱了。”
汉子想了想,人家也不可能给他半分钱,三分钱都出了,再出两分钱,也没多少。
咬了咬牙,就掏出五分钱,但他没有要两个豆沙包,而是要了一个豆沙包,一个肉包。
走到一旁,汉子就忍不住的吃了起来,这一吃,他就是眼前一亮:“肉馅不少啊,而且味道也好。还有这一口汤汁,很浓郁呢。太好吃了。”
他三两下的,就把一个肉包子吃掉。
别说,这肉包子看着不大,但里面的肉馅确实不少。
皮薄馅多,吃着十分过瘾。
苏何笑着解释到:“这是灌汤包的做法,提前熬煮了汤料,然后在冰箱里冻起来。之后用勺子挖出汤冻,包在了包子里。之后包子上屉蒸的时候,这汤冻解冻之后,就化作了满包子的汤了。”
灌汤包的做法其实很简单,但这个时候懂得这个的不多。
陈物远没想到,苏何这么容易就把方法说出来了。
这地方虽然离着那边有些远,但此时附近人很多,苏何说话声音又不小,很多人都听到了。
苏何耸肩:“其实,做东西的办法不难,很多人能想到。但包子味道要好,还是要用料好。另外,我这里可是有秘密配方的,我这边的汤,比别处都要鲜美。而且用料足,实际上,赚的钱不比其他摊子要多。不过既然要做口碑,做品牌,这些就不能计较了。”
后世很多品牌,只是单纯的做品牌了。
大品牌的东西,其实可能并不比别处要好。
比如说某捞,价格十分的贵,比别人的要贵几倍。
说是注重服务,但别人的服务也不差,他这里的服务真心不值那个价钱。
但品牌打出来,这就是价格了。
陈物远在这边看了一天,这九鼎食肆的生意真是火爆,价格也确实比别处要贵一些。
但他自己吃了,知道这里是用料足,那肉包子里的肉,是别处的两倍,价格自然要提升一些。
而且这东西的味道好,服务态度也好,其他人也愿意来这里买。
陈物远不得不想到了国营饭店的那些人的服务态度,还有供销社。
“是不是开个会,讨论一下这个情况?”
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噼里啪啦的爆竹声响起,也引起了不少人的注意。
很多年了,都没有这么热闹过了。
陈物远感慨:“看起来,整个城市都比以前要更加有活力了。”
这里只是一个缩影,在这个城市里,大家都比以前更加的活跃了。
苏何不知道的是,现如今,碧水市有超过八百个个体户了。
虽然这个数字,相对于一个有着几十万人口的城市来说,比例还是太小了。
但这已经是一个开始了。
剪彩完,这红绸子也被收起来了。
这可是第一家店剪彩的绸子,象征着开业大吉,怎么能扔掉?
不少的孩子在那些爆竹灰中寻找没有点燃的爆竹,到别处去玩了。
叶成博站出来,对广大看热闹的群众说道:“今天我们九鼎食肆开张,五折大酬宾。大家过来看看,各种早点早茶,都五折。另外,还有好喝的酸梅汤,免费供应。”
这免费供应一出,立刻就有很多人过来讨要。
当第一个小孩喝了一碗酸梅汤,这酸酸甜甜的胃口,立刻就是征服了他。
“我能再要一碗么?”
叶成博一愣,很想说不可以了。
但苏何说过,说了免费供应,就免费供应,他只好挤出笑容:“可以,不过你还是去后面排队吧。每一次排队,只能喝一碗。”
他也算是有自己的倔强了,虽然一直免费,但也不能一次排队,一直喝啊。
小孩没有多说什么,立刻往后面跑,去排队了。
此时,这里已经排起了长队。
有不少的大人也在排队,他们可没有什么不好意思的想法,这酸梅汤,他们还没喝过呢。
但喝过的人,都觉得特别好喝。
这虽然已经入冬了,天气总算是降温了,但还是有些燥热。
但喝了冰冰凉凉的酸梅汤,这酸酸甜甜的味道,他们还是很享受。
陈物远一愣:“就这么免费?”
他还以为自己听错了,结果每个人喝了之后,确实是免费的。
苏何点头:“没什么,就是一些梅子、甘草和桂花,也不太值钱。主要还是一个配比的问题,实际上,人工可能还更贵一些。”
这些东西,不要说随身仓库里就有很多,就算是没有,南竹村那边也有不少的。
这些都可以做中草药,所以原材料来的比较容易。
要说难,可能就是冰糖了。
这东西才是酸梅汤味道里甜味的来源,这东西贵得很。
还好苏何和两个供销社的主任交好,想要买到冰糖,也不是难事。
他不可能什么都从随身仓库里拿出来,容易引人注意。
陈物远反正也不饿,就站在门口观察了一下。
这排队的人,小孩子没有什么不好意思的,喝了一碗,立刻就到后面去继续排队了。
叶成博如今也是锻炼出来了,虽然一开始有些不愿意,脸色还有些不对。
但没过两分钟,叶成博就恢复了过来,也没有这种不开心的神色了。
另外,汪琴还带着一个服务员在这边接待。
毕竟喝酸梅汤要用到碗,之后不可能让人用同一个碗喝吧?
这些碗筷,都要收回去,让后厨的人清洗。
然后汪琴还会和小朋友说道:“这些东西,毕竟是凉寒的东西,不要喝多了。看着点,三碗之后,就不要给他们了。”
陈物远看了过来,苏何也是点头:“毕竟是凉的东西,喝多了,也容易引起问题。万一闹肚子,可不是个小事。还有,我让他们不能一次性多喝几碗,也是这个意思。”
陈物远点头,考虑的还算周到。
那些大人就有些不好意思了,排队过来,喝了一碗,虽然这里的服务员什么都没说,还笑着和他们道谢。
汉子想了想,就掏出钱问道:“我买个豆沙包吧,多少钱?”
往前笑着说道:“本来是五分钱一个呢,不过买一个的话,是三分钱,但买两个,就是五分钱了。”
汉子想了想,人家也不可能给他半分钱,三分钱都出了,再出两分钱,也没多少。
咬了咬牙,就掏出五分钱,但他没有要两个豆沙包,而是要了一个豆沙包,一个肉包。
走到一旁,汉子就忍不住的吃了起来,这一吃,他就是眼前一亮:“肉馅不少啊,而且味道也好。还有这一口汤汁,很浓郁呢。太好吃了。”
他三两下的,就把一个肉包子吃掉。
别说,这肉包子看着不大,但里面的肉馅确实不少。
皮薄馅多,吃着十分过瘾。
苏何笑着解释到:“这是灌汤包的做法,提前熬煮了汤料,然后在冰箱里冻起来。之后用勺子挖出汤冻,包在了包子里。之后包子上屉蒸的时候,这汤冻解冻之后,就化作了满包子的汤了。”
灌汤包的做法其实很简单,但这个时候懂得这个的不多。
陈物远没想到,苏何这么容易就把方法说出来了。
这地方虽然离着那边有些远,但此时附近人很多,苏何说话声音又不小,很多人都听到了。
苏何耸肩:“其实,做东西的办法不难,很多人能想到。但包子味道要好,还是要用料好。另外,我这里可是有秘密配方的,我这边的汤,比别处都要鲜美。而且用料足,实际上,赚的钱不比其他摊子要多。不过既然要做口碑,做品牌,这些就不能计较了。”
后世很多品牌,只是单纯的做品牌了。
大品牌的东西,其实可能并不比别处要好。
比如说某捞,价格十分的贵,比别人的要贵几倍。
说是注重服务,但别人的服务也不差,他这里的服务真心不值那个价钱。
但品牌打出来,这就是价格了。
陈物远在这边看了一天,这九鼎食肆的生意真是火爆,价格也确实比别处要贵一些。
但他自己吃了,知道这里是用料足,那肉包子里的肉,是别处的两倍,价格自然要提升一些。
而且这东西的味道好,服务态度也好,其他人也愿意来这里买。
陈物远不得不想到了国营饭店的那些人的服务态度,还有供销社。
“是不是开个会,讨论一下这个情况?”
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