第165章 豆腐宴 一更
临到午时,许怀义才回来,拉了不少东西,请客吃饭的桌椅可以跟四邻八舍借用,但筷子盘子啥的,他干脆就自家买了,当然为了省钱,选的都是最寻常的粗陶碗盘,不过顾欢喜见了,却觉得古朴自然,别有一番韵味。
另外就是吃的喝的,猪肉,排骨,猪蹄,大肠啥的,都没落下,还有鱼,各种山货青菜,高粱酒,置办的很是齐全。
卫良把东西搬进厨房,就拎起大肠拿到外面去处理,这是许怀义教给他的任务,为此在路上叮嘱了好几遍,如何清洗才能做到干净无异味儿。
他很纳闷,这玩意儿老爷是怎么会喜欢吃的呢?
就是他们兄妹最落魄的时候,都没碰过,可老爷信誓旦旦夸赞这大肠是世间难得美味,让他也不由期待起来。
但处理的过程实在一言难尽,可等吃上后,之前有多嫌弃,之后就有多欲罢不能,果然如老爷所说,只要吃过一口,必会从此念念不忘。
顾小鱼早有经验,现在再次吃到,已然能淡定的享受美味了。
吃过午饭,两口子回卧室小睡,躺到床上,许怀义跟她交代为啥回来的这么晚,“集市上很热闹,我就多转了几圈,关于咱村里那些流言蜚语都变了味道,以前是让人谈之色变,避之不及,现在可好,都成了福地了,媳妇儿,你瞧着吧,很快村里的地就会变得抢手,咱们买的宅子田地都要跟着升值了……”
顾欢喜半喜半忧,“这算好事,不过,有利就有弊,怕是会有人不安生,麻烦也要随之而来了。”
许怀义却不以为意,“暂时不会,聪明人都在观望呢,先按耐不住蹦跶的多半都是些上不了台面的小卒子,不足为惧,反正咱们就二十亩地,总不至于眼红咱们吧?村里还有大片闲置的的呢。”
说完,他试探着问,“要不趁着还没涨价,咱们再买一点?”
顾欢喜想了想,“可以是可以,但别买太多,省的扎眼。”
许怀义满口答应。
顾欢喜随后说起在如月湖看到的男人,“也不知道是谁,瞧着很有些不简单,不像是寻常农户,倒像是见过世面阅历丰富的读书人,还有几分不怒自威的架势,村里还有这样的人家?”
许怀义闻言,若有所思,“照你这么说,我倒是猜到是谁了。”
“谁啊?”
“还记得我之前和你说,除了咱们和焦大夫,还有人买了靠近湖的房子吗?应该就是他了,他不是原湖田村人,也不是逃荒的,却不知道为啥,要来这里买房子,难道就纯粹贪图这里房子便宜又风景秀丽?”
顾欢喜给他一个“你自己信吗”的无语眼神。
许怀义干笑起来,“也对,那会儿湖田村还没洗白,名声可不好,只有发愁卖房的,哪有主动往里跳的?咱们是例外,是无奈,他肯定不是,那会是啥呢?图这里讨嫌没人打扰,所以清净?”
别说,越想越觉得可能。
“这位不会是啥隐士高人吧?”许怀义想到自己看过的那些小说,兴奋起来,“媳妇儿,他看着有没有高人风范?就是那种扫地僧的感觉?”
顾欢喜无语的打破他的幻想,“没有,脑洞少开点吧。”
许怀义悻悻的叹了声,咋不按套路出牌呢,难道是他闺女出场的方式不对?
他按捺不住去逗闺女,甚至抢了她的蝈蝈,终于惹得阿鲤嗷嗷哭了,被顾欢喜骂了一顿,才老实了。
“我看你就是吃饱了撑的,赶紧推磨做豆腐去,还能来得及卤一锅五香豆干,明天装盘待客用。”
许怀义忙不迭的点头应着,也不午睡了,带着卫良三兄妹去了豆腐坊,还正儿八百的换上作坊的工作服。
有骡子,倒是不用人力推磨,省了不少事儿,随后,升火煮豆浆,点豆腐,除了做传统豆腐,还有如何压制豆干,压千张,挑豆皮,做腐竹,许怀义都耐心细致的教了一遍。
三兄妹学的很快,稍微上手练习一会儿,就各自找到了窍门。
尤其是卫慈,心灵手巧,还能举一反三。
许怀义把做豆腐和卤五香豆干的秘方都教给了她,这些活儿,以后就由她掌控,算是豆腐坊的核心竞争力。
除此外,就是腐乳,这个需要时间,只跟她说了个大概,反正后面跟着做一遍,记住了流程配方,也就没啥难度了。
卫慈被这般重用,又是激动又是紧张,压力大的整个下午都耗在了去豆腐坊,不停的琢磨研究,反复练习,就怕掉链子,对不住主家的信任。
到了晚上,桌面上就多了好几道豆腐做的菜,还是顾欢喜亲手做的,铁板豆腐,浇汁豆腐,蟹黄豆腐,麻婆豆腐,鱼头豆腐汤,还有葱烧豆腐。
许怀义看了一圈,忍不住感叹,“今晚是豆腐宴啊!”
顾小鱼好奇的问,“娘,这是不是豆腐所有的吃法了?”
顾欢喜闻言笑道,“当然不是了,豆腐的做法还有很多呢,茄汁豆腐,红烧豆腐,肉酿豆腐,鸡汤豆腐等等,以后再做给你吃。”
说着给他夹了一块浇汁豆腐,“先尝尝这个浇汁豆腐好不好吃?”
“谢谢娘。”顾小鱼吃东西很是文雅,咽下去后,眼睛一亮,“好吃,这味道儿子还不曾吃过呢。”
顾欢喜笑着又给他夹了一块铁板豆腐,“再试试这个。”
“好……”顾小鱼从善如流,还带着几分迫不及待,吃过后,点头夸道,“这个也好吃,外酥里嫩,撒的这层酱料,鲜香微辣,极是美味。”
许怀义一脸哀怨的抗议,“媳妇儿,还有我呢。”
顾欢喜怕这冤家当着孩子的面再说出更不要脸的话,无奈也给他夹了几筷子,还多盛了一碗汤,以显示待他比待顾小鱼更好。
许怀义这才眉开眼笑的吃起来。
顾欢喜暗暗吐槽他幼稚,却又纵容着他的幼稚。
这一晚,顾欢喜破天荒的没逼着许怀义练习大字,只看了半个时辰的武经,就催着他睡了。
明天开业,事情繁杂,早早就得起来忙活,休息不够怎么能行呢?
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另外就是吃的喝的,猪肉,排骨,猪蹄,大肠啥的,都没落下,还有鱼,各种山货青菜,高粱酒,置办的很是齐全。
卫良把东西搬进厨房,就拎起大肠拿到外面去处理,这是许怀义教给他的任务,为此在路上叮嘱了好几遍,如何清洗才能做到干净无异味儿。
他很纳闷,这玩意儿老爷是怎么会喜欢吃的呢?
就是他们兄妹最落魄的时候,都没碰过,可老爷信誓旦旦夸赞这大肠是世间难得美味,让他也不由期待起来。
但处理的过程实在一言难尽,可等吃上后,之前有多嫌弃,之后就有多欲罢不能,果然如老爷所说,只要吃过一口,必会从此念念不忘。
顾小鱼早有经验,现在再次吃到,已然能淡定的享受美味了。
吃过午饭,两口子回卧室小睡,躺到床上,许怀义跟她交代为啥回来的这么晚,“集市上很热闹,我就多转了几圈,关于咱村里那些流言蜚语都变了味道,以前是让人谈之色变,避之不及,现在可好,都成了福地了,媳妇儿,你瞧着吧,很快村里的地就会变得抢手,咱们买的宅子田地都要跟着升值了……”
顾欢喜半喜半忧,“这算好事,不过,有利就有弊,怕是会有人不安生,麻烦也要随之而来了。”
许怀义却不以为意,“暂时不会,聪明人都在观望呢,先按耐不住蹦跶的多半都是些上不了台面的小卒子,不足为惧,反正咱们就二十亩地,总不至于眼红咱们吧?村里还有大片闲置的的呢。”
说完,他试探着问,“要不趁着还没涨价,咱们再买一点?”
顾欢喜想了想,“可以是可以,但别买太多,省的扎眼。”
许怀义满口答应。
顾欢喜随后说起在如月湖看到的男人,“也不知道是谁,瞧着很有些不简单,不像是寻常农户,倒像是见过世面阅历丰富的读书人,还有几分不怒自威的架势,村里还有这样的人家?”
许怀义闻言,若有所思,“照你这么说,我倒是猜到是谁了。”
“谁啊?”
“还记得我之前和你说,除了咱们和焦大夫,还有人买了靠近湖的房子吗?应该就是他了,他不是原湖田村人,也不是逃荒的,却不知道为啥,要来这里买房子,难道就纯粹贪图这里房子便宜又风景秀丽?”
顾欢喜给他一个“你自己信吗”的无语眼神。
许怀义干笑起来,“也对,那会儿湖田村还没洗白,名声可不好,只有发愁卖房的,哪有主动往里跳的?咱们是例外,是无奈,他肯定不是,那会是啥呢?图这里讨嫌没人打扰,所以清净?”
别说,越想越觉得可能。
“这位不会是啥隐士高人吧?”许怀义想到自己看过的那些小说,兴奋起来,“媳妇儿,他看着有没有高人风范?就是那种扫地僧的感觉?”
顾欢喜无语的打破他的幻想,“没有,脑洞少开点吧。”
许怀义悻悻的叹了声,咋不按套路出牌呢,难道是他闺女出场的方式不对?
他按捺不住去逗闺女,甚至抢了她的蝈蝈,终于惹得阿鲤嗷嗷哭了,被顾欢喜骂了一顿,才老实了。
“我看你就是吃饱了撑的,赶紧推磨做豆腐去,还能来得及卤一锅五香豆干,明天装盘待客用。”
许怀义忙不迭的点头应着,也不午睡了,带着卫良三兄妹去了豆腐坊,还正儿八百的换上作坊的工作服。
有骡子,倒是不用人力推磨,省了不少事儿,随后,升火煮豆浆,点豆腐,除了做传统豆腐,还有如何压制豆干,压千张,挑豆皮,做腐竹,许怀义都耐心细致的教了一遍。
三兄妹学的很快,稍微上手练习一会儿,就各自找到了窍门。
尤其是卫慈,心灵手巧,还能举一反三。
许怀义把做豆腐和卤五香豆干的秘方都教给了她,这些活儿,以后就由她掌控,算是豆腐坊的核心竞争力。
除此外,就是腐乳,这个需要时间,只跟她说了个大概,反正后面跟着做一遍,记住了流程配方,也就没啥难度了。
卫慈被这般重用,又是激动又是紧张,压力大的整个下午都耗在了去豆腐坊,不停的琢磨研究,反复练习,就怕掉链子,对不住主家的信任。
到了晚上,桌面上就多了好几道豆腐做的菜,还是顾欢喜亲手做的,铁板豆腐,浇汁豆腐,蟹黄豆腐,麻婆豆腐,鱼头豆腐汤,还有葱烧豆腐。
许怀义看了一圈,忍不住感叹,“今晚是豆腐宴啊!”
顾小鱼好奇的问,“娘,这是不是豆腐所有的吃法了?”
顾欢喜闻言笑道,“当然不是了,豆腐的做法还有很多呢,茄汁豆腐,红烧豆腐,肉酿豆腐,鸡汤豆腐等等,以后再做给你吃。”
说着给他夹了一块浇汁豆腐,“先尝尝这个浇汁豆腐好不好吃?”
“谢谢娘。”顾小鱼吃东西很是文雅,咽下去后,眼睛一亮,“好吃,这味道儿子还不曾吃过呢。”
顾欢喜笑着又给他夹了一块铁板豆腐,“再试试这个。”
“好……”顾小鱼从善如流,还带着几分迫不及待,吃过后,点头夸道,“这个也好吃,外酥里嫩,撒的这层酱料,鲜香微辣,极是美味。”
许怀义一脸哀怨的抗议,“媳妇儿,还有我呢。”
顾欢喜怕这冤家当着孩子的面再说出更不要脸的话,无奈也给他夹了几筷子,还多盛了一碗汤,以显示待他比待顾小鱼更好。
许怀义这才眉开眼笑的吃起来。
顾欢喜暗暗吐槽他幼稚,却又纵容着他的幼稚。
这一晚,顾欢喜破天荒的没逼着许怀义练习大字,只看了半个时辰的武经,就催着他睡了。
明天开业,事情繁杂,早早就得起来忙活,休息不够怎么能行呢?
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