第41章:看不透的厨师
老者顾不上叫家仆收拾,吹胡子瞪眼说:
“真凪,你没拿老父亲寻开心吧?”
薙切真凪含笑的声音回答道:
“父亲,你看看手机,我给你转发一个在神州斗音上很火的小视频。”
闻言。
薙切仙左卫门把手机界面,切到霓虹流行的LINE社交软件,女儿果然发来了一个小视频,他带着浓浓的好奇点进去观看完毕。
这间薙切家宅的茶寮,便久久笼罩在某种绝对死寂氛围中。
“这道菜,我记得叫烈冰鲜鲷山吧。”
看完,恢复通话,薙切老爷子满是感慨:
“摆摊现场制作古典菜品,现场售卖,那片古老大地上的食客们,可真是幸福啊!”
说着老者语锋一转:
“但我清楚你的性格,真凪啊,你不可能到地摊上寻觅美食。”
薙切真凪轻笑着,没回答,也把话题转开说:
“我吃的,正是发光版本的烈冰鲜鲷山,极致鲜味让我的神之舌非常满足。”
“不过,在吃发光的烈冰鲜鲷山之前,我还吃了一道试研制的《开华锅巴》,父亲你知道这道菜吗?”
开华锅巴!!
薙切仙左卫门面色再度一震。
反正,这会儿只有他在茶寮,老爷子索性不装了,不掩饰面容上的饥渴灼热之色。
“这道菜在美食界历史上的名头,不比烈冰鲜鲷山差啊!”
“你好福气啊,真凪。”
老爷子都不禁微酸。
薙切真凪却说:“那只是一道研制版本的开华锅巴,完成度相当低,我神之舌吃出了不少瑕疵,不过总体还是相当新奇而满足的。”
“而且,我前后吃了两道传说故事中的菜品,愈发琢磨不透那位名叫夏安的厨师。”
老爷子闻言,好奇哦了声:
“怎么讲?他叫夏安?”
薙切真凪:“你说他有厨心吧,是有,这也是特级的标志,被称之为「灵魂佐料」的特质,但厨心偏淡,仿佛领悟和凝聚不久的样子。”
“还有……”
眸子里闪过一丝迷茫。
她继续说:
“我在开华锅巴里,吃出来的调味一环,似乎很薄弱,远不到特级水平的样子,不然开华锅巴的完成度肯定还能更上一层楼。”
薙切仙左卫门顿时饶有兴趣的追问道:
“哦,你不是说,在随后的发光烈冰鲜鲷山,吃到了【极致鲜味】?现在又说他的调味功底,远未到特级?”
薙切真凪深呼吸,苦笑道:
“所以我才判断不准,看不透,他究竟是不是真的特级。”
“【极致鲜味】是古食谱的底蕴,还是他本人开辟的一种极致味道?”
老爷子沉默,眼睛里,则写着显而易见的思考。
不修【调味】功底的厨师,非常少见。
因为,无论专精什么菜系,【调味】肯定都是一定要有所发挥的功底。
在霓虹这位食之魔王看来。
调味、火候、刀工。
这三大基本功,可以这么排序。
“真凪,或许不用太久,这位名叫夏安的厨师,是不是一位特级,我们可以在食戟上看清真相。”
薙切仙左卫门眸子隐现精芒:
“你知道「太极料理界」吧?”
薙切真凪呵了一声,嘴角浮现讥诮:
“你是说,那一群被驱逐,流离失所,背负了诅咒的可怜虫?”
老爷子笑呵呵地说:“事实上,在百年前,「太极料理界」极端强大,甚至「黑暗料理界」只是当初一个叛变的小分支组织罢了,但涌现了「入云龙」凯由这位天纵奇才,才在短暂的某个时期,做到了抗衡着太极料理界!”
“你知道路家吧?我那位路家的老朋友,不只一次嘘唏感慨,要不是当初那位厨神刘昴星横空出世,惊才绝艳,击溃了凯由,又挫败太极料理界的「凤凰八仙」……”
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“真凪,你没拿老父亲寻开心吧?”
薙切真凪含笑的声音回答道:
“父亲,你看看手机,我给你转发一个在神州斗音上很火的小视频。”
闻言。
薙切仙左卫门把手机界面,切到霓虹流行的LINE社交软件,女儿果然发来了一个小视频,他带着浓浓的好奇点进去观看完毕。
这间薙切家宅的茶寮,便久久笼罩在某种绝对死寂氛围中。
“这道菜,我记得叫烈冰鲜鲷山吧。”
看完,恢复通话,薙切老爷子满是感慨:
“摆摊现场制作古典菜品,现场售卖,那片古老大地上的食客们,可真是幸福啊!”
说着老者语锋一转:
“但我清楚你的性格,真凪啊,你不可能到地摊上寻觅美食。”
薙切真凪轻笑着,没回答,也把话题转开说:
“我吃的,正是发光版本的烈冰鲜鲷山,极致鲜味让我的神之舌非常满足。”
“不过,在吃发光的烈冰鲜鲷山之前,我还吃了一道试研制的《开华锅巴》,父亲你知道这道菜吗?”
开华锅巴!!
薙切仙左卫门面色再度一震。
反正,这会儿只有他在茶寮,老爷子索性不装了,不掩饰面容上的饥渴灼热之色。
“这道菜在美食界历史上的名头,不比烈冰鲜鲷山差啊!”
“你好福气啊,真凪。”
老爷子都不禁微酸。
薙切真凪却说:“那只是一道研制版本的开华锅巴,完成度相当低,我神之舌吃出了不少瑕疵,不过总体还是相当新奇而满足的。”
“而且,我前后吃了两道传说故事中的菜品,愈发琢磨不透那位名叫夏安的厨师。”
老爷子闻言,好奇哦了声:
“怎么讲?他叫夏安?”
薙切真凪:“你说他有厨心吧,是有,这也是特级的标志,被称之为「灵魂佐料」的特质,但厨心偏淡,仿佛领悟和凝聚不久的样子。”
“还有……”
眸子里闪过一丝迷茫。
她继续说:
“我在开华锅巴里,吃出来的调味一环,似乎很薄弱,远不到特级水平的样子,不然开华锅巴的完成度肯定还能更上一层楼。”
薙切仙左卫门顿时饶有兴趣的追问道:
“哦,你不是说,在随后的发光烈冰鲜鲷山,吃到了【极致鲜味】?现在又说他的调味功底,远未到特级?”
薙切真凪深呼吸,苦笑道:
“所以我才判断不准,看不透,他究竟是不是真的特级。”
“【极致鲜味】是古食谱的底蕴,还是他本人开辟的一种极致味道?”
老爷子沉默,眼睛里,则写着显而易见的思考。
不修【调味】功底的厨师,非常少见。
因为,无论专精什么菜系,【调味】肯定都是一定要有所发挥的功底。
在霓虹这位食之魔王看来。
调味、火候、刀工。
这三大基本功,可以这么排序。
“真凪,或许不用太久,这位名叫夏安的厨师,是不是一位特级,我们可以在食戟上看清真相。”
薙切仙左卫门眸子隐现精芒:
“你知道「太极料理界」吧?”
薙切真凪呵了一声,嘴角浮现讥诮:
“你是说,那一群被驱逐,流离失所,背负了诅咒的可怜虫?”
老爷子笑呵呵地说:“事实上,在百年前,「太极料理界」极端强大,甚至「黑暗料理界」只是当初一个叛变的小分支组织罢了,但涌现了「入云龙」凯由这位天纵奇才,才在短暂的某个时期,做到了抗衡着太极料理界!”
“你知道路家吧?我那位路家的老朋友,不只一次嘘唏感慨,要不是当初那位厨神刘昴星横空出世,惊才绝艳,击溃了凯由,又挫败太极料理界的「凤凰八仙」……”
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