第45章 胸有成竹
次日,孟氏菜馆再次歇业,中午有十人来签契约。
这在孟青云的意料之内。
新业务就是螃蟹,有人选择做吃螃蟹,就有人选择观望,做生意选择稳重合情合理。
孟青云一点都不着急,等其他酒楼生意兴隆后,观望的人就会按捺不住。
这十家酒楼的掌柜都是精明之人,他们先和厨子续约五年,然后才来孟氏菜馆,他们可不想让厨子学会厨艺再跑了。
契约一式两份,签约结束,然后又去县衙印押,自然是乙方掏税银。
下午开始培训厨子,一个下午培训结束。
其实酒楼的厨子哪有孬的,孟青云稍加指正,关键是他配的料,炒出来的菜味道即刻提升了档次。
掌柜们顿时乐成一朵花。
弄这种方式的加盟店也是无奈之举,崔承康接二连三报复,孟青云承诺不再卖炒菜,然后用这种方式,把众多商人和自己绑在一起。
孟青云可以肯定,崔承康不敢再来骚扰,现在他抢夺的不是一个人的利益,如果惹了众怒,谁也罩不住他。
鼓励经商是陛下既定的国策。
谁敢扯陛下后腿?
崔承康一个小小的秀才不敢,他京城的靠山也不敢。
这个盟必须扩大,有更多的人加入后,便会成为一座大山,崔承康无法撼动的一座大山。
孟青云即刻贴告示,增加加盟店数量。
孟氏菜馆不再卖炒菜。
封庠听到这个消息后得意洋洋。
孟青云退了一步,说明他还是怕了自己,只要再施加压力,秘方就会乖乖交出。
就算不交出秘方,只要挤走他,藏雅轩中的炒菜便成为最好的,货比三家,客人还不是到自己店里来。
哼哼,毛都没有长齐的小子,还敢和爷斗!
今日是五天期限的最后时日,午时,店内也没有多少客人,封庠出门准备再去孟氏菜馆,半道上他看到有几个酒楼客人进进出出,他心中疑惑不解。
这几个店以前生意没有自家的好,今日为何如此?
他派随从去客满楼打听,随从回来说是客人实在多。
古怪。
封庠决定亲自查看,他走到酒楼门前仰头一看,不由一愣。
客满楼的门匾换了。
客满楼(孟氏菜馆加盟店)
他们是用这种方式吸引顾客眼球?
不对啊!
顾客一吃味道不对,自然不会再回头,这解决不了问题。
封庠耐不住疑惑,进了客满楼,亲自尝炒菜。
味道不错。
虽然比孟氏菜馆的差一点,但比藏雅轩的好许多。
他认识客满楼掌柜,一打听才知道原因。
封庠顿时火冒三丈。
小畜生,竟敢玩我!
封庠率几个仆从,气势汹汹扑向孟氏菜馆。
“把孟青云给老子叫出来!”
封庠心头业火熊熊燃烧,要不是有客人吃饭,他真要张口大骂了。
“谁家的狗没有拴紧,跑到这儿来撒野?”
孟青云从后堂出来,厉声喝了句,然后冷冷道,“封掌柜,你兴师动众来我店想干什么?看这架势,是想抢劫啊?”
“孟青云,你少装傻充楞,今天是最后期限,把东西交出来!”
“交什么东西?”
孟青云不紧不慢道,“我只答应你不卖炒菜,我已经恪守承诺,你还想怎么样?”
“秘方,我只要秘方”
见食客盯着,封庠压低声音,恶狠狠道,“别不知好歹,惹恼了崔老爷,你就是一只蝼蚁!”
“秘方现在不属于我,属于二十个加盟店,谁都无权拿走。”
孟青云也压低声音,硬戳戳道,“你去告诉崔家人,别再做梦了,秘方,他永远拿不到。溪南县是大宇的天下,不是他崔家的地盘,想坐牢就尽管放马过来,老子奉陪!”
封庠露出不可思议的眼神道:“你••••••你真要和崔老爷作对?我奉劝你一句,别固执,识时务者为俊杰,跟崔老爷作对的人,没有一个好下场。”
“朋友来了有好酒,豺狼来了有棍棒,这就是我孟青云的活人哲学!”
孟青云恶狠狠道,“我也奉劝你一句,手莫伸,伸手必被捉,你们好自为之!送客!”
孟青云转身走进后堂。
封庠率众怏怏而去。
••••••
“不识抬举的东西!”
崔承康拍案而起,顺手将茶杯摔碎,咬牙切齿道,“若换做是十年前,老夫定然让他死无葬身之地!”
封庠和崔才俊吓得不敢抬头,生怕殃及池鱼。
少顷,崔承康火小了不少,他冷哼一声道:“这个孟青云不简单,二十家酒楼成为他的加盟店,我如果抢他秘方,定然动了二十家的利益,他们若联合起来告状,这声势我们也压不住。而且葛元似乎盯上崔家了,如果我们强来,给他抓住把柄也不好办。这狗官软硬不吃,自恃是天子门生,不把我崔家放在眼里,真是可恨!”
封庠不解道:“东家,就这样放过他••••••小人心里不爽,怎么也得给他点教训!”
“现在动手不智,先让他得瑟几天,等老夫明年中举,再教训他不迟。”
崔承康想通了,他交代封庠道,“你也去加盟,有了他的配料,左宠应该能分辨出来。”
这是要解读配料的秘密?
封庠和崔才俊大喜,捧了崔承康几句后出来。
然而,封庠又碰壁了。
孟青云拒绝了藏雅轩加盟,因为孟氏菜馆加盟店最大数额是二十家,已经满额。
有银子你不赚?
多一家加盟店,你转眼就有五千两银子,钱多了烫手?
封庠好说歹说,孟青云坚决不答应。
多加盟就失去了信誉,做生意没有信誉怎么赚钱,再说就是不够二十家,他也不可能和崔家合作。
他这是故意的。
崔承康再次暴怒,等他冷静下来后,便有了谋划。
这次他让崔才俊亲自出马,崔家的面子不是谁都能驳的。
孟青云瞬间暴富。
二十家加盟店,光加盟费就十万两银子。
契约上写的很清楚,加盟费和配料只收银子,而且每个月还会有几千乃至上万贯的分红。
若是别人就会满足现状,但孟青云不会。
他来县城是让整个孟氏都富起来做,这点成绩离目标还很远。
契约上签订的是不卖那六十六道麻油炒菜,孟氏菜馆还可以卖其他炒菜。
他早已胸有成竹。
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这在孟青云的意料之内。
新业务就是螃蟹,有人选择做吃螃蟹,就有人选择观望,做生意选择稳重合情合理。
孟青云一点都不着急,等其他酒楼生意兴隆后,观望的人就会按捺不住。
这十家酒楼的掌柜都是精明之人,他们先和厨子续约五年,然后才来孟氏菜馆,他们可不想让厨子学会厨艺再跑了。
契约一式两份,签约结束,然后又去县衙印押,自然是乙方掏税银。
下午开始培训厨子,一个下午培训结束。
其实酒楼的厨子哪有孬的,孟青云稍加指正,关键是他配的料,炒出来的菜味道即刻提升了档次。
掌柜们顿时乐成一朵花。
弄这种方式的加盟店也是无奈之举,崔承康接二连三报复,孟青云承诺不再卖炒菜,然后用这种方式,把众多商人和自己绑在一起。
孟青云可以肯定,崔承康不敢再来骚扰,现在他抢夺的不是一个人的利益,如果惹了众怒,谁也罩不住他。
鼓励经商是陛下既定的国策。
谁敢扯陛下后腿?
崔承康一个小小的秀才不敢,他京城的靠山也不敢。
这个盟必须扩大,有更多的人加入后,便会成为一座大山,崔承康无法撼动的一座大山。
孟青云即刻贴告示,增加加盟店数量。
孟氏菜馆不再卖炒菜。
封庠听到这个消息后得意洋洋。
孟青云退了一步,说明他还是怕了自己,只要再施加压力,秘方就会乖乖交出。
就算不交出秘方,只要挤走他,藏雅轩中的炒菜便成为最好的,货比三家,客人还不是到自己店里来。
哼哼,毛都没有长齐的小子,还敢和爷斗!
今日是五天期限的最后时日,午时,店内也没有多少客人,封庠出门准备再去孟氏菜馆,半道上他看到有几个酒楼客人进进出出,他心中疑惑不解。
这几个店以前生意没有自家的好,今日为何如此?
他派随从去客满楼打听,随从回来说是客人实在多。
古怪。
封庠决定亲自查看,他走到酒楼门前仰头一看,不由一愣。
客满楼的门匾换了。
客满楼(孟氏菜馆加盟店)
他们是用这种方式吸引顾客眼球?
不对啊!
顾客一吃味道不对,自然不会再回头,这解决不了问题。
封庠耐不住疑惑,进了客满楼,亲自尝炒菜。
味道不错。
虽然比孟氏菜馆的差一点,但比藏雅轩的好许多。
他认识客满楼掌柜,一打听才知道原因。
封庠顿时火冒三丈。
小畜生,竟敢玩我!
封庠率几个仆从,气势汹汹扑向孟氏菜馆。
“把孟青云给老子叫出来!”
封庠心头业火熊熊燃烧,要不是有客人吃饭,他真要张口大骂了。
“谁家的狗没有拴紧,跑到这儿来撒野?”
孟青云从后堂出来,厉声喝了句,然后冷冷道,“封掌柜,你兴师动众来我店想干什么?看这架势,是想抢劫啊?”
“孟青云,你少装傻充楞,今天是最后期限,把东西交出来!”
“交什么东西?”
孟青云不紧不慢道,“我只答应你不卖炒菜,我已经恪守承诺,你还想怎么样?”
“秘方,我只要秘方”
见食客盯着,封庠压低声音,恶狠狠道,“别不知好歹,惹恼了崔老爷,你就是一只蝼蚁!”
“秘方现在不属于我,属于二十个加盟店,谁都无权拿走。”
孟青云也压低声音,硬戳戳道,“你去告诉崔家人,别再做梦了,秘方,他永远拿不到。溪南县是大宇的天下,不是他崔家的地盘,想坐牢就尽管放马过来,老子奉陪!”
封庠露出不可思议的眼神道:“你••••••你真要和崔老爷作对?我奉劝你一句,别固执,识时务者为俊杰,跟崔老爷作对的人,没有一个好下场。”
“朋友来了有好酒,豺狼来了有棍棒,这就是我孟青云的活人哲学!”
孟青云恶狠狠道,“我也奉劝你一句,手莫伸,伸手必被捉,你们好自为之!送客!”
孟青云转身走进后堂。
封庠率众怏怏而去。
••••••
“不识抬举的东西!”
崔承康拍案而起,顺手将茶杯摔碎,咬牙切齿道,“若换做是十年前,老夫定然让他死无葬身之地!”
封庠和崔才俊吓得不敢抬头,生怕殃及池鱼。
少顷,崔承康火小了不少,他冷哼一声道:“这个孟青云不简单,二十家酒楼成为他的加盟店,我如果抢他秘方,定然动了二十家的利益,他们若联合起来告状,这声势我们也压不住。而且葛元似乎盯上崔家了,如果我们强来,给他抓住把柄也不好办。这狗官软硬不吃,自恃是天子门生,不把我崔家放在眼里,真是可恨!”
封庠不解道:“东家,就这样放过他••••••小人心里不爽,怎么也得给他点教训!”
“现在动手不智,先让他得瑟几天,等老夫明年中举,再教训他不迟。”
崔承康想通了,他交代封庠道,“你也去加盟,有了他的配料,左宠应该能分辨出来。”
这是要解读配料的秘密?
封庠和崔才俊大喜,捧了崔承康几句后出来。
然而,封庠又碰壁了。
孟青云拒绝了藏雅轩加盟,因为孟氏菜馆加盟店最大数额是二十家,已经满额。
有银子你不赚?
多一家加盟店,你转眼就有五千两银子,钱多了烫手?
封庠好说歹说,孟青云坚决不答应。
多加盟就失去了信誉,做生意没有信誉怎么赚钱,再说就是不够二十家,他也不可能和崔家合作。
他这是故意的。
崔承康再次暴怒,等他冷静下来后,便有了谋划。
这次他让崔才俊亲自出马,崔家的面子不是谁都能驳的。
孟青云瞬间暴富。
二十家加盟店,光加盟费就十万两银子。
契约上写的很清楚,加盟费和配料只收银子,而且每个月还会有几千乃至上万贯的分红。
若是别人就会满足现状,但孟青云不会。
他来县城是让整个孟氏都富起来做,这点成绩离目标还很远。
契约上签订的是不卖那六十六道麻油炒菜,孟氏菜馆还可以卖其他炒菜。
他早已胸有成竹。
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