第一三一一章 大家族成功的奥秘
李文军说:“家用冰箱冷藏室的温度是零下18度左右。但是从放进冰箱到冷冻到目标温度,经过的时间比较长,这段时间就会有细菌滋生。东北室外冬天可以到零下三十度,算是急冻,时间短。而且你做不到完全密封,所以就会出现严重脱水的情况。超过一定时间,肯定影响口感和营养价值。”
张莉莉问:“那怎么办?”
李文军说:“不要慌。直接上生产线,用急冻和机器密封包装。包装的时候,抽空包装袋的空气灌纯氮气进去,就可以延长保鲜时间。”
张莉莉犹豫了一下:“直接上生产线,到时候万一不行怎么办呢?”李文军:“不行就改进到行为止。办法总比困难多。其实生产线我们都可以自己研制生产,你去一趟设计院的机械设计所,跟他们讲你的要求,让他们先做个初稿出来,给我看看。”
张莉莉又说:“我听你说了好几次急冻。急冻是什么。”
李文军说:“就是低温下迅速冷冻。可以将食物杀菌,锁鲜。一般面食的冷冻有两种,第一,直接接触冷却食品,做一个冷却隧道,被冷冻的食品装在小车上穿过隧道,被鼓风机吹进来-35°c~-45°c的低温空气冷冻。这个法子的缺点就是建隧道要投入比较大,但是建好后,运行成本低。但是量大了之后,隧道要建很多条或者很大,所以只适用于产量小于每小时两百公斤的厂子。第二种,利用液氮对食品喷淋冷冻。液氮的正常沸点是-78°c~-196°c,所以被称为低温冻结,这种方法的传热效率很高,初期投资很低,可以达到快速冻结的目的,但运行费用较高。因为用来做冷冻剂的液氮是消耗品,量大的话扩建很容易。所以一般是产量很高的厂子才会用。我们的产量虽然不高,但是我还是建议用第二种办法。因为我们自己有气体厂,液氮是现成的。”
张莉莉:“机械设计也要一段时间才能做好。我先买几瓶液氮试验一下。饮料厂之前已经有抽真空打包机灌液氮的机器。”
李文军:“好,注意安全,小心冻伤,最好你们实验的时候请气体厂的技术人员在一旁指导。”
张莉莉是个急性子,听李文军说完,就风风火火去找人去了。
杨守拙他们确实用六个人都联系到了德意志汽车工业协会的人。
可是问题是,联系上了没有什么大用处。
然后五个人又一脸沮丧地都回到了李文军的办公室里。
陶光明说:“我这次打听过才知道,原来北方集团的汽车厂,去年也想过要去法兰克福车展,而且还联系到了协会当时的会长,一个姓科特的女人。”
李文军微微点头:不奇怪,科特家族不但是宝马的大股东还是奔驰的大股东,主持汽车工业协会也当之无愧。
这就对上了。
彼得说他大伯沃夫冈和汽车工业协会老大是好朋友。而科特家族除了汽车,还有一个主营业务就是国际化专业化学品。而清洁剂,化妆品,安全套什么的,都属于专业化学品。
陶光明本来还对李文军兴师动众去法兰克福车展这件事情颇有微词,现在得知北方集团也费了很大劲干这个,他才意识到这件事可能真的很有必要。
这件事说起来,还真是有点讽刺。
虽然间接导致很多企业提前破产,结果到了最后,北方集团自己也不得不面临重组的困境。北方集团两年前换了几个领导,经营策略进行了大改革,才慢慢好起来了。
季青韬:“我都跟这个苏珊女士通过电话了,她说没必要见面浪费彼此的时间。拒绝得很干脆。”
他以前觉得自己心理素质已经很好了,脸皮超级厚。
自从跟李文军合作以后,才发现这都不算什么。被人这样当面拒绝还内心毫无波澜,才是真的强大。
自尊是什么?脸皮是什么?
到了李文军这里都是浮云。
杨守拙:“我是通过官方跟苏珊联系的,所以她对我稍微客气一点,但其实也就是客气的拒绝了。”
唐兆年皱眉说:“连阿拙都被拒绝以后,我特地去查了一下这个科特家族。不查不知道,一查吓一跳,截至去年,他们有两百多家公司,员工超过八万。而且这个家族已经延续百年,是个隐形顶级富豪家族。”
德意志相比其他国家,自动化程度高,所以这个员工八万人,比别家的十万人还吓人。
李文军看孔予祯又想不出声混过去,问他:“孔副经理这边有什么消息吗?”
你这混蛋叫我孔副经理还不就是提醒我,我是你的员工吗?
孔予祯暗暗咬牙,淡淡回答:“我找的是苏珊女士的妈妈。”
然后所有人都惊讶地瞪着他,分明都在心里暗骂:果然变态起来,谁也比不过你。
李文军微微点头:“另辟蹊径很好,不然大家都去找苏珊女士,会让人家反感。最后结果怎么样。”
孔予祯说:“被拒绝了。”
然后所有人暗暗翻了白眼:那你说个毛啊。
李文军暗暗好笑:总结了一下,就是他们什么都没干成。
还好我也没有把所有希望都放在他们身上。
孔予祯完全不理会其他人的白眼,自顾自地说:“其实我疑惑一个问题,为什么德国富豪家族能延续两百年不衰败。”
然后他这么一说,其他人都沉默了。说起来,除了李文军,其他五个人都是来自大家族。
怎么样让家族延续下去,长盛不衰,也是他们关心的问题。
李文军说:“嗯,你觉得会是什么呢。”
所谓知己知彼百战不殆,既然他要做全球数一数二的汽车企业,当然要好好研究科特家族。
孔予祯说:“我发现这些大家族不受限于某一个行业,据我所知,光是科特家族就有钢铁、矿产,电子,汽车,金融,化工,但是也不盲目扩张,而是追求专一和集中且不断创新。”
然后大家不由自主一起看了一眼李文军。
他们怎么觉得孔予祯像是在说李文军呢。
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张莉莉问:“那怎么办?”
李文军说:“不要慌。直接上生产线,用急冻和机器密封包装。包装的时候,抽空包装袋的空气灌纯氮气进去,就可以延长保鲜时间。”
张莉莉犹豫了一下:“直接上生产线,到时候万一不行怎么办呢?”李文军:“不行就改进到行为止。办法总比困难多。其实生产线我们都可以自己研制生产,你去一趟设计院的机械设计所,跟他们讲你的要求,让他们先做个初稿出来,给我看看。”
张莉莉又说:“我听你说了好几次急冻。急冻是什么。”
李文军说:“就是低温下迅速冷冻。可以将食物杀菌,锁鲜。一般面食的冷冻有两种,第一,直接接触冷却食品,做一个冷却隧道,被冷冻的食品装在小车上穿过隧道,被鼓风机吹进来-35°c~-45°c的低温空气冷冻。这个法子的缺点就是建隧道要投入比较大,但是建好后,运行成本低。但是量大了之后,隧道要建很多条或者很大,所以只适用于产量小于每小时两百公斤的厂子。第二种,利用液氮对食品喷淋冷冻。液氮的正常沸点是-78°c~-196°c,所以被称为低温冻结,这种方法的传热效率很高,初期投资很低,可以达到快速冻结的目的,但运行费用较高。因为用来做冷冻剂的液氮是消耗品,量大的话扩建很容易。所以一般是产量很高的厂子才会用。我们的产量虽然不高,但是我还是建议用第二种办法。因为我们自己有气体厂,液氮是现成的。”
张莉莉:“机械设计也要一段时间才能做好。我先买几瓶液氮试验一下。饮料厂之前已经有抽真空打包机灌液氮的机器。”
李文军:“好,注意安全,小心冻伤,最好你们实验的时候请气体厂的技术人员在一旁指导。”
张莉莉是个急性子,听李文军说完,就风风火火去找人去了。
杨守拙他们确实用六个人都联系到了德意志汽车工业协会的人。
可是问题是,联系上了没有什么大用处。
然后五个人又一脸沮丧地都回到了李文军的办公室里。
陶光明说:“我这次打听过才知道,原来北方集团的汽车厂,去年也想过要去法兰克福车展,而且还联系到了协会当时的会长,一个姓科特的女人。”
李文军微微点头:不奇怪,科特家族不但是宝马的大股东还是奔驰的大股东,主持汽车工业协会也当之无愧。
这就对上了。
彼得说他大伯沃夫冈和汽车工业协会老大是好朋友。而科特家族除了汽车,还有一个主营业务就是国际化专业化学品。而清洁剂,化妆品,安全套什么的,都属于专业化学品。
陶光明本来还对李文军兴师动众去法兰克福车展这件事情颇有微词,现在得知北方集团也费了很大劲干这个,他才意识到这件事可能真的很有必要。
这件事说起来,还真是有点讽刺。
虽然间接导致很多企业提前破产,结果到了最后,北方集团自己也不得不面临重组的困境。北方集团两年前换了几个领导,经营策略进行了大改革,才慢慢好起来了。
季青韬:“我都跟这个苏珊女士通过电话了,她说没必要见面浪费彼此的时间。拒绝得很干脆。”
他以前觉得自己心理素质已经很好了,脸皮超级厚。
自从跟李文军合作以后,才发现这都不算什么。被人这样当面拒绝还内心毫无波澜,才是真的强大。
自尊是什么?脸皮是什么?
到了李文军这里都是浮云。
杨守拙:“我是通过官方跟苏珊联系的,所以她对我稍微客气一点,但其实也就是客气的拒绝了。”
唐兆年皱眉说:“连阿拙都被拒绝以后,我特地去查了一下这个科特家族。不查不知道,一查吓一跳,截至去年,他们有两百多家公司,员工超过八万。而且这个家族已经延续百年,是个隐形顶级富豪家族。”
德意志相比其他国家,自动化程度高,所以这个员工八万人,比别家的十万人还吓人。
李文军看孔予祯又想不出声混过去,问他:“孔副经理这边有什么消息吗?”
你这混蛋叫我孔副经理还不就是提醒我,我是你的员工吗?
孔予祯暗暗咬牙,淡淡回答:“我找的是苏珊女士的妈妈。”
然后所有人都惊讶地瞪着他,分明都在心里暗骂:果然变态起来,谁也比不过你。
李文军微微点头:“另辟蹊径很好,不然大家都去找苏珊女士,会让人家反感。最后结果怎么样。”
孔予祯说:“被拒绝了。”
然后所有人暗暗翻了白眼:那你说个毛啊。
李文军暗暗好笑:总结了一下,就是他们什么都没干成。
还好我也没有把所有希望都放在他们身上。
孔予祯完全不理会其他人的白眼,自顾自地说:“其实我疑惑一个问题,为什么德国富豪家族能延续两百年不衰败。”
然后他这么一说,其他人都沉默了。说起来,除了李文军,其他五个人都是来自大家族。
怎么样让家族延续下去,长盛不衰,也是他们关心的问题。
李文军说:“嗯,你觉得会是什么呢。”
所谓知己知彼百战不殆,既然他要做全球数一数二的汽车企业,当然要好好研究科特家族。
孔予祯说:“我发现这些大家族不受限于某一个行业,据我所知,光是科特家族就有钢铁、矿产,电子,汽车,金融,化工,但是也不盲目扩张,而是追求专一和集中且不断创新。”
然后大家不由自主一起看了一眼李文军。
他们怎么觉得孔予祯像是在说李文军呢。
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