1770.用餐过程
介绍完这些食物之后,大堂经理自然是顺水推舟的拿出了一瓶酒水当做是赠送的礼品,关于包厢里的客人自然是非富即贵的,能够拿到这家餐厅包间资格的,也基本上是本地有钱有势的人物。
为了表达出自己对于这些人选择自己餐厅用餐的感谢和感激,更是表现出自己服务至上的理念,所以餐厅的老板本提前就跟自己的管理人员做过相应的培训,不管任何一个包厢被启用的时候,都要拿出一份自己珍藏的红酒赠送给对方当做是礼品,这些酒水放到外面的市场上,价格可能都在几百美元,左右算得上是一个比较不错拿的出手的礼品了,同时又不会显得太过于廉价。
而包厢的客户们每次消费的金额基本上都在几千美元左右,碰到那种不太在意金钱之处的人,更是根本不去关注这个价格的数目,通过这种方式压低了一下自己的利润空间,同时也收获了一批固定的高端石材消费的客户群体,也让自己的餐厅能够更好更稳妥的受到大家的青睐和信任,对于本来说是一个稳赚不赔的生意。
李斯特原本今天是没打算品尝酒水的,一方面是因为自己带着孩子,另外一方面也不太想把方向盘的管控全放到小宇的手上,虽然对方驾驶车辆的技术已经十分熟练了,但是李斯科还是比较倾向于自己开车来出行,最起码把自己的安全放到自己的手上来掌控,更让人感到舒心。
但是看到今天这些珍稀的海鲜食材,似乎没有酒水的佛祖啊,好像失去了点味道,也对不起这些食材本身的珍惜程度,想到这些问题,他自然十分豪气的挥手,安排服侍人员把红酒打开,先放在一边醒酒,然后开始招呼着小宇对着桌面的这些海鲜发动进攻。
任何食物趁热吃是最美味的,都是一个不错的解释,在刚刚出炉的时候,几乎是一个食物味道,口感最丰富的时刻,等放凉了随着时间的流逝温度下降了之后,那些口感就会有一些变化,甚至有很多食材在达到这种程度之后,跟之前的口感有着天差地别的分别。
在李斯科的招呼下,小宇也开始动起了手里的刀叉,吃海鲜其实使用刀叉并不是那么的便捷,再加上这些海鲜的个头比较大,所以其实用手是一个比较方便的事情,但是考虑到在高档餐厅用手拿食物好像显得不是那么的庄重,小宇还是压抑住了自己的本能和冲动,学着姐夫的样子把这些海鲜夹到自己的盘子上面,然后再小心的分出外壳和肉质,叉起沾上酱汁,塞到口中品尝着美味的味道。
而这边的李斯科在分开了这些动作之后,并没有把自己的肉质沾上酱汁,而是把这些虾肉分割成适合手拿的规模,然后再转移到另外一个小一点的餐盘上,最后放到女儿的面前。
对于小孩子来说,海鲜还是品尝起本来的味道比较好,蘸上酱汁吃可能味道对于宝宝对味蕾来说有些负担。
而在旁边早就翘首以盼的小芙兰,终于看到爸爸想起了自己的存在,也是手舞足蹈的着急的等待着,恨不得立刻就品尝到这些看起来外表狰狞食物的味道。
其实对于宝宝来说,可能很多食物她再没有类似品尝过的经验的时候,对于这种陌生的食物一向是比较抗拒的,但是宝宝对于龙虾这种东西已经不是那么陌生了,之前在家里的时候妈妈和外婆也喂过自己类似的食物,所以对于狰狞的外壳也没有那么的惧怕,甚至无比怀念这些虾肉的味道。
等给女儿切割了适合的分量之后,过程还从旁边的餐盘里架起两块儿鲍鱼,准备等女儿把虾肉吃完之后,再给补充上一些鲍鱼来让女儿尽可能的满足,孩子的食量自己已经有了一个比较笼统的预计,尽可能让对方吃饱,又不会撑得太厉害。
无论是龙虾还是鲍鱼,其本身的口感自然是十分丰富的,在虾肉进入到口中的一刹那,宝宝再次开心的眯起了自己的眼睛,整个人的脸上也露出了笑容跟刚才的甜品相比,可能这些虾肉的味道更加的让自己开心和喜欢,为了表达出自己的这种心情,小芙兰手脚的速度10分的快速,几乎把整个盘盘上的虾肉扫荡的7788,全部都塞到口中一起咀嚼,整个人的小脸儿也被撑得鼓鼓荡荡的。
这边的李斯科解决了女儿吃饭的问题之后,也开始品尝起了自己本身的食物味道,为了让李斯科有一个比较愉快的用餐体验,在做好服饰工作之后,所有的工作人员也撤出了包间的位置,而是守在门口时刻等待着对方的呼唤,吃饭对于很多人来说都是一个比较私密的事情,不是所有人都喜欢在自己吃饭的时候有人在旁边盯着自己,而且很多人对于餐厅的这种服务也比较反感。
搭配上红酒的味道,在品尝着海鲜,可以说这顿午餐让李斯科整个人感觉十分的开心和愉悦,甚至也算是久违的品尝到了这些食物的雀跃,长时间老是吃一些华国菜,虽然自己比较适用这种菜系,但是吃的多了也觉得有些乏味,能够有这种方式时不时的让自己改善一下口味,确实也是一件比较不错的事情。
其实关于东星班这个特殊的食材品类,除了清蒸之外,还有着别的烹饪方式,那就是模仿着日本菜系做成刺身的模样,这种的做法几乎也是东兴班比较流行的一种制作过程,但是相比于这些,刺身的味道李斯科还是更喜欢偏向于华国菜的清蒸,而且海鱼本身是刺比较少的,在烹饪的过程中厨师已经考虑到了这些问题,采用自己动手的方式,把所有的鱼刺都给挑了出来,再加上酱汁的搭配几乎这种海鲜可以说得上是入口即化。
在自己吃饭的过程中,李斯科也会抽出精力和余光观察一下小宇和自己女儿吃饭的状况,小宇自然不用太过于关心,在外人离开了之后,整个人吃饭的动作十分的豪放直接整个把属于自己的那头龙虾的头部和身体分离,然后手里拽着龙虾的头颅,对着身体剥离出来的肉,大块多一这种吃的方式十分的过瘾,也让整个人感觉十分的舒畅。
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为了表达出自己对于这些人选择自己餐厅用餐的感谢和感激,更是表现出自己服务至上的理念,所以餐厅的老板本提前就跟自己的管理人员做过相应的培训,不管任何一个包厢被启用的时候,都要拿出一份自己珍藏的红酒赠送给对方当做是礼品,这些酒水放到外面的市场上,价格可能都在几百美元,左右算得上是一个比较不错拿的出手的礼品了,同时又不会显得太过于廉价。
而包厢的客户们每次消费的金额基本上都在几千美元左右,碰到那种不太在意金钱之处的人,更是根本不去关注这个价格的数目,通过这种方式压低了一下自己的利润空间,同时也收获了一批固定的高端石材消费的客户群体,也让自己的餐厅能够更好更稳妥的受到大家的青睐和信任,对于本来说是一个稳赚不赔的生意。
李斯特原本今天是没打算品尝酒水的,一方面是因为自己带着孩子,另外一方面也不太想把方向盘的管控全放到小宇的手上,虽然对方驾驶车辆的技术已经十分熟练了,但是李斯科还是比较倾向于自己开车来出行,最起码把自己的安全放到自己的手上来掌控,更让人感到舒心。
但是看到今天这些珍稀的海鲜食材,似乎没有酒水的佛祖啊,好像失去了点味道,也对不起这些食材本身的珍惜程度,想到这些问题,他自然十分豪气的挥手,安排服侍人员把红酒打开,先放在一边醒酒,然后开始招呼着小宇对着桌面的这些海鲜发动进攻。
任何食物趁热吃是最美味的,都是一个不错的解释,在刚刚出炉的时候,几乎是一个食物味道,口感最丰富的时刻,等放凉了随着时间的流逝温度下降了之后,那些口感就会有一些变化,甚至有很多食材在达到这种程度之后,跟之前的口感有着天差地别的分别。
在李斯科的招呼下,小宇也开始动起了手里的刀叉,吃海鲜其实使用刀叉并不是那么的便捷,再加上这些海鲜的个头比较大,所以其实用手是一个比较方便的事情,但是考虑到在高档餐厅用手拿食物好像显得不是那么的庄重,小宇还是压抑住了自己的本能和冲动,学着姐夫的样子把这些海鲜夹到自己的盘子上面,然后再小心的分出外壳和肉质,叉起沾上酱汁,塞到口中品尝着美味的味道。
而这边的李斯科在分开了这些动作之后,并没有把自己的肉质沾上酱汁,而是把这些虾肉分割成适合手拿的规模,然后再转移到另外一个小一点的餐盘上,最后放到女儿的面前。
对于小孩子来说,海鲜还是品尝起本来的味道比较好,蘸上酱汁吃可能味道对于宝宝对味蕾来说有些负担。
而在旁边早就翘首以盼的小芙兰,终于看到爸爸想起了自己的存在,也是手舞足蹈的着急的等待着,恨不得立刻就品尝到这些看起来外表狰狞食物的味道。
其实对于宝宝来说,可能很多食物她再没有类似品尝过的经验的时候,对于这种陌生的食物一向是比较抗拒的,但是宝宝对于龙虾这种东西已经不是那么陌生了,之前在家里的时候妈妈和外婆也喂过自己类似的食物,所以对于狰狞的外壳也没有那么的惧怕,甚至无比怀念这些虾肉的味道。
等给女儿切割了适合的分量之后,过程还从旁边的餐盘里架起两块儿鲍鱼,准备等女儿把虾肉吃完之后,再给补充上一些鲍鱼来让女儿尽可能的满足,孩子的食量自己已经有了一个比较笼统的预计,尽可能让对方吃饱,又不会撑得太厉害。
无论是龙虾还是鲍鱼,其本身的口感自然是十分丰富的,在虾肉进入到口中的一刹那,宝宝再次开心的眯起了自己的眼睛,整个人的脸上也露出了笑容跟刚才的甜品相比,可能这些虾肉的味道更加的让自己开心和喜欢,为了表达出自己的这种心情,小芙兰手脚的速度10分的快速,几乎把整个盘盘上的虾肉扫荡的7788,全部都塞到口中一起咀嚼,整个人的小脸儿也被撑得鼓鼓荡荡的。
这边的李斯科解决了女儿吃饭的问题之后,也开始品尝起了自己本身的食物味道,为了让李斯科有一个比较愉快的用餐体验,在做好服饰工作之后,所有的工作人员也撤出了包间的位置,而是守在门口时刻等待着对方的呼唤,吃饭对于很多人来说都是一个比较私密的事情,不是所有人都喜欢在自己吃饭的时候有人在旁边盯着自己,而且很多人对于餐厅的这种服务也比较反感。
搭配上红酒的味道,在品尝着海鲜,可以说这顿午餐让李斯科整个人感觉十分的开心和愉悦,甚至也算是久违的品尝到了这些食物的雀跃,长时间老是吃一些华国菜,虽然自己比较适用这种菜系,但是吃的多了也觉得有些乏味,能够有这种方式时不时的让自己改善一下口味,确实也是一件比较不错的事情。
其实关于东星班这个特殊的食材品类,除了清蒸之外,还有着别的烹饪方式,那就是模仿着日本菜系做成刺身的模样,这种的做法几乎也是东兴班比较流行的一种制作过程,但是相比于这些,刺身的味道李斯科还是更喜欢偏向于华国菜的清蒸,而且海鱼本身是刺比较少的,在烹饪的过程中厨师已经考虑到了这些问题,采用自己动手的方式,把所有的鱼刺都给挑了出来,再加上酱汁的搭配几乎这种海鲜可以说得上是入口即化。
在自己吃饭的过程中,李斯科也会抽出精力和余光观察一下小宇和自己女儿吃饭的状况,小宇自然不用太过于关心,在外人离开了之后,整个人吃饭的动作十分的豪放直接整个把属于自己的那头龙虾的头部和身体分离,然后手里拽着龙虾的头颅,对着身体剥离出来的肉,大块多一这种吃的方式十分的过瘾,也让整个人感觉十分的舒畅。
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