第七百一十三章 脸皮厚
顾奶奶看着小孙女,还开了句玩笑:“他们是两个饭馆的,要是同一个饭馆两个大厨同时休息,可有点吃不消。”
顾依依又问道:“以前有过合作,他们的人品好吗?”
顾奶奶听着怎么不像聊天,好像在调查一样,但她没有多想:“合作过,我们家请客时,大多会请他们中的一人过来。”
“人品嘛,我还真不知道。”
顾奶奶非常想和小儿子一家人多些在一起的相处时间,一个简单的问题,也会让她多说不少:“我平时也就能做一些家常便饭,做不了精致的食物。”
“所以家里要是设宴款待客人时,我都有挺大的压力,总觉得自己用了鸡鸭鱼肉这些好料,还做不出让人满意的味道。”
顾依依知道顾奶奶的心理,就配合着她,多搭搭话:“奶奶做的菜挺好吃的,是不是您对自己要求太高?”
顾奶奶听到小孙女夸奖自己,毫不掩饰地笑着:“要是家人还说得过去,但要是宴客就不行了。”
“你不知道,来的人里有不少都是对美食有研究的,再不济也是经常下馆子的。你说我这手艺能跟那些大厨比吗!”
“你爷爷一看我压力挺大的,就把这两个人介绍给我。从那以后,每逢宴客的时候,我会根据客人的喜好去雇人,自然轻松了许多。”
顾奶奶停了一下,又转回小孙女的问题:“这两个人都是你爷爷介绍给我的,应该可以吧。”
“用了他们有十年了,至今为止没出现过什么问题。”
顾依依又问道:“奶奶订席面的是哪个饭馆呢?”
平时,顾爷爷有着老派思想,男主外女主内,回到家一般也不会过问她这样的小事情。
儿子们心粗,更不会关注这类与吃喝拉撒睡有关的事情。
女儿因为没有孩子,也成了半个男人的做派,只谈论大事。
因此,小孙女突然问起这些小事情,她并不觉得烦,而是乐于回答:“给京城饭店打电话订的席面。”
“它那里各大菜系的餐厅都有,我今天为了让大部分人都能接受,订的是淮扬菜的席面。”
顾家的这个做法,对于做菜无能的石凤竹来说,毫无疑问开启了一扇明亮的窗。
虽然现在这个年代,她还不能直接为家里雇用一名厨师,但订席面在家里宴客的方式还是能够操作的。
石凤竹两眼亮晶晶地问道:“妈,那您订的席面多长时间能送到呀?”
顾奶奶笑呵呵地说道:“一般情况下,都是至少提前一天预订。你想啊,你和饭馆定下席面中所有的菜肴,然后还要给他们去备料的时间。”
“我这次是加急的。因为跟饭馆经理都很熟的,他一听午饭就要用,就让我在他们现有食材的范围内选的菜肴。”
“然后,由他督促着,马上就去烹制。以他的话就是席面做好了之后,马不停蹄地送过来,大约需要一个半小时的时间吧。”
石凤竹很满意:“速度挺快的。”
顾奶奶提醒道:“要是别人去订,即使加急,也得需要半天时间。”
几个人在房间里又聊了一阵子,顾佑东跑进来一屁股坐在顾依依旁边,满脸的不耐烦:“我以前怎么没发现,江爷爷脸皮这么厚呢!”
顾奶奶瞪了她一眼:“小东,怎么这么没有礼貌!”
顾佑东撇了下嘴:“我是就事论事!”
说着,侧脸看向小堂妹:“依依,还是你有眼光。一开始你说他家,我还不赞同呢。现在,看来……呵呵!”
顾依依为了不早出去,让这些人像看什么稀有动物似的看自己,就询问江家是何表现把大堂姐腻成这样。
一方面为了拖延时间,一方面她确实好奇江家当着那么多人的面又做出什么来。
顾佑东清了清嗓子:“他们家的人来了之后,就从进院门开始跟每一位客人打招呼,甚至还要攀谈几句。你说等他们走到客厅得用多长时间!”
“我一开始还陪着他们,后来一看这架势,我就想要先回客厅去,结果被江奶奶一把就把我给拽住了。”
“没话找话地跟我聊,遇到一些对他们家人不热情的客人,江奶奶就拉着我,对客人说,我家和顾家是几十年老铁的关系,你看看这是他家的大孙女,亲自来迎接我们。”
“然后,就晃我胳膊,对我说,你说是不是呀,小东。”
顾依依噗嗤一声笑了出来:“大姐,你辛苦了!”
顾佑东也呵呵笑了两声:“她太小瞧我了,她让我说什么我就说什么呀!我本来就烦得要命,她还拽着我,不让我离开。”
“然后,在她第三次拉着我这样说的时候,我就挂着标准的微笑对面前的那位客人说道,‘您是先前来的客人吧,您来时我们家正在进行仪式,只有仝爷爷帮我们招待客人。这不,仪式一结束,我和我的家人就出来了,凡是前来道贺的客人,我们做为主人都要迎接的。’”
“那位客人一定是之前听说过江家的事情,所以立刻说道,是啊,今天你家的客人真多,做为主人家可真是要打起全部的精神来招待每位客人。我刚才听客厅里好像需要添茶,你快去看看吧。”
“从旁边走过来一个年轻人,帮腔道:‘是呀,主人家这个时候就要力求面面俱到,我听着还有一些客人问起你呢。’”
“我马上借着这两个人的话,逃离江奶奶的‘魔掌’,嘿嘿!”
“然后,我就听到身后,江爷爷又和另一位客人响亮地攀谈起来,说他和我爷爷一直在一起工作,关系极好!还说,我爷爷、奶奶有什么事儿,都愿意找江家帮忙。”
“比如说,战争时期,我爸、我姑姑、我二叔都是在他家长大的,一直是他们悉心照顾、教导的!”
顾佑东皱着眉头问道:“奶奶,我听爸爸说,因为您和爷爷工作的原因,他们小时候确实是被托付给了江爷爷。不过,只在他家呆了半年时间,是不是?”
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顾依依又问道:“以前有过合作,他们的人品好吗?”
顾奶奶听着怎么不像聊天,好像在调查一样,但她没有多想:“合作过,我们家请客时,大多会请他们中的一人过来。”
“人品嘛,我还真不知道。”
顾奶奶非常想和小儿子一家人多些在一起的相处时间,一个简单的问题,也会让她多说不少:“我平时也就能做一些家常便饭,做不了精致的食物。”
“所以家里要是设宴款待客人时,我都有挺大的压力,总觉得自己用了鸡鸭鱼肉这些好料,还做不出让人满意的味道。”
顾依依知道顾奶奶的心理,就配合着她,多搭搭话:“奶奶做的菜挺好吃的,是不是您对自己要求太高?”
顾奶奶听到小孙女夸奖自己,毫不掩饰地笑着:“要是家人还说得过去,但要是宴客就不行了。”
“你不知道,来的人里有不少都是对美食有研究的,再不济也是经常下馆子的。你说我这手艺能跟那些大厨比吗!”
“你爷爷一看我压力挺大的,就把这两个人介绍给我。从那以后,每逢宴客的时候,我会根据客人的喜好去雇人,自然轻松了许多。”
顾奶奶停了一下,又转回小孙女的问题:“这两个人都是你爷爷介绍给我的,应该可以吧。”
“用了他们有十年了,至今为止没出现过什么问题。”
顾依依又问道:“奶奶订席面的是哪个饭馆呢?”
平时,顾爷爷有着老派思想,男主外女主内,回到家一般也不会过问她这样的小事情。
儿子们心粗,更不会关注这类与吃喝拉撒睡有关的事情。
女儿因为没有孩子,也成了半个男人的做派,只谈论大事。
因此,小孙女突然问起这些小事情,她并不觉得烦,而是乐于回答:“给京城饭店打电话订的席面。”
“它那里各大菜系的餐厅都有,我今天为了让大部分人都能接受,订的是淮扬菜的席面。”
顾家的这个做法,对于做菜无能的石凤竹来说,毫无疑问开启了一扇明亮的窗。
虽然现在这个年代,她还不能直接为家里雇用一名厨师,但订席面在家里宴客的方式还是能够操作的。
石凤竹两眼亮晶晶地问道:“妈,那您订的席面多长时间能送到呀?”
顾奶奶笑呵呵地说道:“一般情况下,都是至少提前一天预订。你想啊,你和饭馆定下席面中所有的菜肴,然后还要给他们去备料的时间。”
“我这次是加急的。因为跟饭馆经理都很熟的,他一听午饭就要用,就让我在他们现有食材的范围内选的菜肴。”
“然后,由他督促着,马上就去烹制。以他的话就是席面做好了之后,马不停蹄地送过来,大约需要一个半小时的时间吧。”
石凤竹很满意:“速度挺快的。”
顾奶奶提醒道:“要是别人去订,即使加急,也得需要半天时间。”
几个人在房间里又聊了一阵子,顾佑东跑进来一屁股坐在顾依依旁边,满脸的不耐烦:“我以前怎么没发现,江爷爷脸皮这么厚呢!”
顾奶奶瞪了她一眼:“小东,怎么这么没有礼貌!”
顾佑东撇了下嘴:“我是就事论事!”
说着,侧脸看向小堂妹:“依依,还是你有眼光。一开始你说他家,我还不赞同呢。现在,看来……呵呵!”
顾依依为了不早出去,让这些人像看什么稀有动物似的看自己,就询问江家是何表现把大堂姐腻成这样。
一方面为了拖延时间,一方面她确实好奇江家当着那么多人的面又做出什么来。
顾佑东清了清嗓子:“他们家的人来了之后,就从进院门开始跟每一位客人打招呼,甚至还要攀谈几句。你说等他们走到客厅得用多长时间!”
“我一开始还陪着他们,后来一看这架势,我就想要先回客厅去,结果被江奶奶一把就把我给拽住了。”
“没话找话地跟我聊,遇到一些对他们家人不热情的客人,江奶奶就拉着我,对客人说,我家和顾家是几十年老铁的关系,你看看这是他家的大孙女,亲自来迎接我们。”
“然后,就晃我胳膊,对我说,你说是不是呀,小东。”
顾依依噗嗤一声笑了出来:“大姐,你辛苦了!”
顾佑东也呵呵笑了两声:“她太小瞧我了,她让我说什么我就说什么呀!我本来就烦得要命,她还拽着我,不让我离开。”
“然后,在她第三次拉着我这样说的时候,我就挂着标准的微笑对面前的那位客人说道,‘您是先前来的客人吧,您来时我们家正在进行仪式,只有仝爷爷帮我们招待客人。这不,仪式一结束,我和我的家人就出来了,凡是前来道贺的客人,我们做为主人都要迎接的。’”
“那位客人一定是之前听说过江家的事情,所以立刻说道,是啊,今天你家的客人真多,做为主人家可真是要打起全部的精神来招待每位客人。我刚才听客厅里好像需要添茶,你快去看看吧。”
“从旁边走过来一个年轻人,帮腔道:‘是呀,主人家这个时候就要力求面面俱到,我听着还有一些客人问起你呢。’”
“我马上借着这两个人的话,逃离江奶奶的‘魔掌’,嘿嘿!”
“然后,我就听到身后,江爷爷又和另一位客人响亮地攀谈起来,说他和我爷爷一直在一起工作,关系极好!还说,我爷爷、奶奶有什么事儿,都愿意找江家帮忙。”
“比如说,战争时期,我爸、我姑姑、我二叔都是在他家长大的,一直是他们悉心照顾、教导的!”
顾佑东皱着眉头问道:“奶奶,我听爸爸说,因为您和爷爷工作的原因,他们小时候确实是被托付给了江爷爷。不过,只在他家呆了半年时间,是不是?”
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